4 hjemmelagde krydderblandinger - SheKnows

Hvorfor kjøpe bearbeidede krydderblandinger når du kan lage din egen for mindre penger med ingredienser av høyere kvalitet? Disse fire blandingene vil imponere over hvor enkle de er å kaste sammen.

Relatert historie. 10 oppskrifter med tørr gni som virkelig vil øke grillspillet ditt

Lei av å kaste bort dine hardt opptjente penger på dyre krydderblandinger i butikk? Mer sannsynlig enn ikke, eier du allerede 90 prosent av krydderne du trenger for å lage dine egne blandinger. Ikke gi etter for overprisede krydderblandinger av lavere kvalitet når du kan lage din egen for halve prisen og mye mer smak.

For det første har vi hjemmelaget tacokrydder. Tradisjonelt selges tacokrydder i en liten konvolutt og er fullpakket med fyllstoffer og konserveringsmidler. Denne ferske hjemmelagde blandingen har 100 prosent smak og har ingen ekstra mystiske ingredienser.

Gir omtrent 1/4 kopp

Ingredienser:

• 1 ss chilipulver
• 1 ts malt spisskummen
• 1 ts kosher salt
• 1 ts svart pepper
• 1/2 ts røkt paprika
• 1/2 ts chipotle chilipulver
• 1/4 ts hvitløkspulver
• 1/4 ts knust rød pepper
• 1/4 ts oregano

Veibeskrivelse:

1. Tilsett alle krydderne i en liten bolle og visp sammen.
2. Oppbevares i en lufttett beholder i opptil 6 måneder.

Har du noen gang lyst til å gi kjøttet en smakfull gnidning? Denne krydret, men ikke for krydret, gni er fullpakket med Cajun -smak. Nøkkelen til denne blandingen er å sørge for at du bruker røkt paprika. Hvis du bare bruker vanlig paprika, vil retten falle flat.

Gir omtrent 1/4 kopp

Ingredienser:

• 2-1/2 ts røkt paprika
• 1 ts hvitløkspulver
• 1 ts løkpulver
• 1 ts svart pepper
• 1 ts cayennepepper
• 1 ts tørket oregano
• 1 ts tørket timian
• 1/2 ts knuste rød pepperflak

Veibeskrivelse:

1. Tilsett alle krydderne i en liten bolle og visp sammen.
2. Oppbevares i en lufttett beholder i opptil 3 måneder.

Har du noen gang kjøpt italiensk krydder på flaske og lurt på hvorfor? Hvis du ser deg rundt i krydderskapet ditt, er jeg villig til å vedde på at du allerede eier alt som er i den for dyre flasken. Bare bland sammen og begynn å bruke med en gang.

Gir omtrent 1/3 kopp

Ingredienser:

• 3 ss tørket basilikum
• 3 ss tørket persille
• 3 ss tørket oregano
• 1 ss hvitløkspulver
• 2 ts tørket timian
• 1 ts løkpulver
• 1/2 ts tørket rosmarin
• 1/2 ts tørket merian
• 1/2 ts sellerifrø
• 1/2 ts tørkede løkflak
• 1/4 ts svart pepper
• 1/4 ts kosher salt

Veibeskrivelse:

1. Tilsett alle ingrediensene i en liten bolle og knus sammen. Du kan bruke baksiden av en skje til å knuse krydderne.
2. Visp sammen etter knusing og ha i en lufttett beholder.
3. Oppbevares i opptil 6 måneder.

Nøkkelen til en deilig biff er å krydre den riktig. Dette betyr mye godt salt og krydder. Denne hjemmelagde biffkrydderet tar enhver biff (eller burger) til et helt nytt nivå. Dryss på, grill og nyt!

Gir omtrent 1/3 kopp

Ingredienser:

• 1/4 kopp kosher salt
• 1 ss slakter malt pepper (dette er en grovmalt pepper)
• 1 ss tørket timian
• 2 ts løkflak
• 2 ts hvitløkspulver
• 1 ts tørket rosmarin
• 1 ts fennikelfrø
• 1/2 ts rød pepperflak
• 1/2 røkt paprika
• Klem cayennepepper

Veibeskrivelse:

1. Tilsett alle ingrediensene i bollen med matprosessoren. Gi blandingen en rask susing i maskinen for å kombinere.
2. Oppbevares i en lufttett beholder i opptil 6 måneder.

Flere krydderblandingsoppskrifter

Saigon kanel krydder gni oppskrift
Hjemmelaget oppskrift på mullingskrydder
4 hjemmelagde grillkrydder