Kul, kremaktig vaniljeis er "klemt" mellom to gigantiske hjemmelagde brownies og peanøttsmør-havregrynkake smuldrer drysset over toppen, tilsett en "peanutty". En hel åtte centimeter i diameter, denne iskremsandwichen er rikelig stor dele!
Ingredienser
Topping
- 1/3 kopp Quaker havre (rask eller gammeldags, ukokt)
- 3 ss allsidig mel
- 2 ss godt pakket brunt sukker
- 1/3 kopp peanøttsmør (ikke redusert fett)
- 1 ss margarin eller smør
Brownies
- 1 kopp (6 gram) halvsøte sjokoladeflis
- 1/2 kopp (1 pinne) margarin eller smør
- 3/4 kopp granulert sukker
- 1 ts vanilje
- 2 egg
- 1 kopp allsidig mel
- 3/4 kopp Quaker havre (rask eller gammeldags, ukokt)
- 1/2 ts bakepulver
- 1/4 ts salt (valgfritt)
- En liter vaniljeis eller frossen yoghurt, myknet
Veibeskrivelse
1. Varm opp ovnen til 350 grader F. Bekled to 8 eller 9-tommers runde kakeformer med aluminiumsfolie, slik at folien kan strekke seg over sidene av formene. Spray med non-stick matlagingsspray eller smør lett.
2. Til pålegg kombineres havre, mel og brunt sukker. Skjær i peanøttsmør og margarin med konditorblender eller to kniver til blandingen er smuldrende; sette til side.
3. For brownies, smelt sjokoladebiter og margarin i middels kjele over svak varme, rør ofte. Fjern fra varme; avkjøl litt. Rør inn sukker og vanilje. Tilsett egg; Bland godt. Tilsett kombinert mel, havre, bakepulver og salt; Bland godt. Fordel røren jevnt mellom formene. Dryss med reservert pålegg, klapp forsiktig.
4. Stek 22 til 24 minutter i en 8-tommers form (20 til 22 minutter i en 9-tommers panne) eller bare til midten av brownien er stivnet. (Ikke bak for mye.) Avkjøl helt i panner på rist.
5. For å montere, fordel myknet iskrem jevnt over et brownie -lag mens det fortsatt er i pannen. Løft det andre brownieslaget ut av pannen; fjern folie. Med toppsiden opp, legg det andre brownieslaget på iskrem, trykk forsiktig. Dekk til og frys i flere timer eller over natten.
6. Fjern fra fryseren 10 til 15 minutter før servering. Løft fra formen med foliekanter. Fjern folie; kuttes i skiver. Oppbevar rester tett pakket inn i fryseren.
Gjør 12 porsjoner
Ernæringsinformasjon: 1/12 av oppskriften Kalorier 420, Kalorier fra fett 200, Total fett 22g, Mettet Fett 8g, Kolesterol 55mg, Natrium 190mg, Totalt karbohydrater 49g, Sukker 30g, Kostfiber 2g, Protein 8 g.
Denne oppskriften ble levert av Quaker Oats. Deres nettsted tilbyr informasjon om alt fra helsemessige fordeler av havregryn til oppskrifter og morsomme fakta, til matlagingskonkurranser og håndverksideer.
