Ingenting slår en BLT på en varm vårnatt, med mindre du selvfølgelig legger til grillet biff til det.
Jeg vet ikke om deg, men jeg elsker å grille ute en varm sommernatt. Det er ingenting bedre enn å sitte ute i bakgården med en kald drink og lukte den fantastiske grilllukten - det er essensen av sommeren for meg.
Jeg vet at BLT -er ikke har noe med grillen å gjøre, men de innkapsler også sommeren; ikke bare fordi det er et smørbrød, men fordi det er laget med bacon (et av de beste proteinene som finnes), ferske hageripe tomater og salat.
Selv om det er en deilig sandwich uansett årstid, er sommeren den beste tiden for det fordi det er når tomater og salat er i sesong. Og mens alle vet at en BLT alene er en perfekt sandwich, Kjøkken daglig gjorde det enda bedre ved å legge til grillet biff. De tok en fantastisk klassiker og gjorde det til et mesterverk som ventet på å bli slukt.
Skjørt Biff BLT
Ingredienser
- 1 kopp majones
- 1/4 kopp fersk basilikum
- 3 ss hakket fersk gressløk
- 1 ss sitronsaft
- 2 pund skjørtbiff
- Oliven olje
- Salt og pepper etter smak
- 4 skiver rugbrød, ristet
- 4 blader av romaine salat
- 3 mellomstore tomater, skåret i tynne skiver
- 8 strimler bacon, stekt
- 2 fedd hvitløk
Veibeskrivelse
- I bollen til en matprosessor kombinerer du majones, basilikum, gressløk og sitronsaft og pulser til det er kombinert. dekk til og avkjøl.
- Varm en grill eller grillpanne over høy varme. Krydre biffen med salt og pepper; dryss med olje og grill på begge sider i 3 til 4 minutter, eller til middels sjeldne; fjern fra varmen og sett til side.
- For å montere, ta en skive brød og gni hvitløksfedd over 1 side av den. Slather den samme siden med basilikummajones; lag toppen med salat, tomater og 2 skiver bacon.
- Skjær biffen over kornet i tykke skiver med en skarp kniv; legg noen biter av den kuttede skjørtbiffen på toppen av smørbrødet og server.
Andre sandwichoppskrifter fra She Knows
Smørbrød med brownies
Philly ost portobello smørbrød
Tofu reuben sandwich
