3 Oppskrifter fullpakket med supermat - SheKnows

Jeg vet at jeg ikke er den eneste som liker å starte det nye året på en sunnere, friskere fot. Og den beste måten å gjøre det på er å forsterke mine favorittoppskrifter med utrolig sunne supermat. De gjør ikke bare alt sunnere, de gir også en smak.

Relatert historie. Padma Lakshmi's Berry Pie fungerer som en godbit og deilig frokost

Jeg er en av de rare menneskene som faktisk elsker sunn mat. Når jeg våkner, har jeg ikke lyst på donuts, jeg ønsker rike smoothies eller linfrøpannekaker. Men jeg vet at jeg er i mindretall her, så jeg bestemte meg for å lage oppskrifter som smaker og ser dekadente ut, men i hemmelighet er fylt med ferske, sunne ingredienser. Snart nok blir du rar som meg!

Serverer ca 6-8

Ingredienser:

• 1/2 kopp quinoa
• 1/2 kopp stålskåret havre
• 2 1/2 kopper vanilje mandelmelk
• 1/2 kopp vann
• 1 ts kanel
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 2 1/2 ss peanøttsmør
• 1-1/2 ss bringebærgelé
• Friske bringebær til pynt

Veibeskrivelse:

Serverer 2

Ingredienser:

• 1 moden avokado, huden fjernet
• 1 kopper sjokoladeis
• 1/2 kopp melk
• 3 ss usøtet kakaopulver
• 3 ss sukker
• 2 ss melkesjokoladeflis
• 1 ss vanilje

Veibeskrivelse:

Serverer ca 4

Ingredienser:

• 1 (14 unse) blokk ekstra fast tofu, presset
• 1 ss olivenolje
• 2-3 ss tacokrydder
• 8 myke tacoskjell
• 1/2 avokado, frøet og hakket
• Frisk koriander til pynt
• 1/4 kopp strimlet cheddarost
• 4 ts tacosaus
• Salt og pepper etter smak

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 450 grader F. Smør en vanlig ildfast form med nonstick -kokespray. Skjær tofuen i bittesmå biter og legg i en grunne bolle. Bland med olivenoljen og dryss jevnt med tacokrydder. Spred på stekeformen i jevne lag og stek i 15 minutter. Bryt den opp med en slikkepott og stek i ytterligere 20 minutter, eller til den er sprø.
2. Fyll tortillaene jevnt med tofu og dryss med koriander, ost og tacosaus. Tilsett noen biter avokado til hver og nyt!

Flere supermatoppskrifter

Syv supermatoppskrifter med urter og krydder
8 Superfoods å legge til i smoothien din
6 Superfoods for hjertet ditt