Glutenfri fredag: Sushi i sandwich-stil-SheKnows

Sushi laget med sandwich ingredienser? Hvorfor ikke! Glutenfri sushi i sandwich-stil gjør en god matbit eller en sunn, lett lunsj.

Relatert historie. Giada De Laurentiis 'glutenfrie sitronpoppyseed-brød er en lys og smakfull godbit etter all den ferien

Merk: Gluten finnes i mange forskjellige matvarer og produkter, fra ketchup til soyasaus til godteri og krydder. Mens SheKnows.com prøver å sikre at disse oppskriftene er glutenfrie, må du nøye lese ingrediensetikettene til all mat og matvarer du bruker til disse oppskriftene for å sikre at de også er glutenfrie.

Glutenfrie fredager ble bare mer moro! Vi kaller denne morsomme å lage (og spis) retten "smørbrødsstil." Hvorfor? Fordi ingrediensene som brukes til å stappe sushirullene er det du kan finne på din favorittsmørbrød! Det er morsomt å eksperimentere med forskjellige ingredienser til denne oppskriften. Bytt for eksempel sveitsisk ost med cheddarost og tilsett kokt skinke eller tunfisk på boks. Kanskje er rød paprika mer din stil. Legg dem med et lag med kremost. Alternativene er opp til deg!

Sushi i sandwich-stil

Serverer 2-3

Ingredienser:

• 2 kopper hvit eller brun ris, kokt
• 1/2 gulrot, skåret i fyrstikker
• 4 skiver sveitsisk ost
• 1 avokado, skrelt og skiver
• 3 ss eddik
• 1-1/2 ss sukker
• 1/2 ts salt
• 2 (8 tommer) ark med nori (sushi -innpakning)
• Sesamfrø til garnering og glutenfri soyasaus for å dyppe (valgfritt)

Veibeskrivelse:

1. Kok risen og sett den til side. Tilsett eddik, sukker og salt i en liten bolle og mikrobølgeovn i ca 10 sekunder. Rør rundt for å sikre at sukker og salt er oppløst.
2. Hell eddikblandingen over risen og bland.
3. Legg ut din første nori. Bruk en skje for å tynt spre halvparten av risblandingen over den første pakningen, bare til kantene.
4. Legg to skiver sveitsisk ost over den øverste halvdelen av den første nori. Tilsett deretter de resterende ingrediensene. Gjenta med resten av nori.
5. Så tett du kan, rull forsiktig nori og legg sømmen på bunnen av arbeidsflaten når du er ferdig.
6. Bruk en veldig skarp kniv til å skjære rullen i 1/2-tommers skiver.
7. Pynt skiver med sesamfrø og server med glutenfri soyasaus for å dyppe.

Rull med denne retten på en glutenfri fredag!

Tunfisk og svart oliven pizza
Quinoapasta med kremet grønnsaksaus
Nudler og reker i asiatisk stil