Vi søker alltid på nettet og kokebøker for spennende nytt middagsoppskrifter, men ett måltid som ser ut til å falle i veikanten oftere enn ikke er lunsj. Det er en smell midt på dagen når vi ofte er mest opptatt, og altfor ofte ender vi opp med å mikrobølge noe frosne eller bite på snacks i stedet for å lage oss et ordentlig måltid. Men denne oppskriften fra Giada De Laurentiis endrer alt det. Faktisk, nå som vi har sett den fulle ostelige ære som er henne spinatdipp grillet ost, vi kan ikke slutte å drømme om lunsjtid.
Se dette innlegget på Instagram
Alle de deilige smakene av spinatdipp, i en knasende dekadent gyldenbrun grillost. Mamma Mia. 😍 Ta #oppskriften i profilkoblingen!
Et innlegg delt av Giadzy (@thegiadzy) på
Gode lunsjer har alle to ting til felles: de er enkle å lage, og de er enkle og tilfredsstillende å spise, og denne oppskriften oppfyller definitivt begge disse kravene. Som alle gode lunsjer, går det også over grensen mellom sunt og hyggelig - denne smeltende, ostete sandwich er fullpakket med sautert spinat, så du får i greenene dine selv om de er pakket inn i karbohydrater og meieri.
Selv om vi riktignok har laget et måltid av boblende varm spinatdipp og ristede skiver baguette tidligere, grillet denne spinatdippen Ost fra De Laurentiis er mye mer praktisk å spise mellom Zoom -møter, ved skrivebordet ditt, eller mens barna spiser lunsj også.
Først stekes spinat med hvitløk og rød pepperflak for å tilføre den smak. Deretter dreneres overflødig væske fra spinaten (slik at du ikke ender med en fuktig sando) og hakkes i biter som er lett å spise.
Deretter ligger spinaten og mozzarellaosten mellom to skiver smurt surdeigsbrød. For enda mer osteaktig smak, drysser De Laurentiis revet parmesanost over det smørrike utsiden av brødet - i pannen blir osten gyllenbrun og har en dyp, smakfull smak som ikke kan være det slå.
Den vanskeligste delen av å lage disse spinatdip-grillede ostesmørbrødene er også den mest praktiske-for best resultat bør du la dem sitte i noen minutter etter tilberedning, slik at osten ikke søler ut som et varmt meieri når du kutter dem i to (eller biter i dem) foss.
Resultatet? En enkel, sofistikert lunsj som treffer stedet på samme måte som å spise varm dukkert med en skje rett opp gjør det, og best av alt, vil du fortsatt ha din selvrespekt.
Før du går, sjekk ut galleriet vårt under:
