Det er mange komponenter som får et Thanksgiving -måltid til å føles som en ekte fest, og akkurat som vi alltid har kalkun på bordet, sørger vi alltid for at det er minst en potet siderettogså. Potetmos er vår favoritt tradisjonelle kjøretøy for saus, men i år gjør vi ting litt annerledes. Vi justerer kalkunen vår og velger ferskere, mer moderne oppskrifter som dette urteskorpet kalkunbryst fra Ina Garten. Vi bytter også side, og vi fant nettopp den beste nye potetretten: Giada De Laurentiis ’sprø knuste sitronpoteter.
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har bare produkter vi tror du vil like like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi få en liten provisjon av salget.
Se dette innlegget på Instagram
Vi elsker poteter i alle sine former, men det er noe ekstra spesielt med dette preparatet. Disse sprø potetknusene er belagt i en lys sitronvinaigrette, noe som gjør dem uimotståelig tøffe, sprø og kremete på en gang. #Oppskrift i profilkoblingen! 🍋
Et innlegg delt av Giadzy (@thegiadzy) på
Selv om vi alltid vil ha en plass i våre hjerter superrik og kremet potetmosDisse sprø potetknusene har et sitrusaktig spark som hjelper med å få hele Thanksgiving -måltidet til å føles lettere (slik at du kan tørke ned mer dessert når middagen er over). I motsetning til tradisjonelle potetmos, er denne oppskriften også vegansk, slik at alle ved bordet kan grave seg inn.
Nøkkelen til å få disse potetene akkurat er en to-trinns matlagingsprosess. Først blir potetene kokt til de er møre. Deretter knuses de, så noen av de myke, kremete innsidene deres eksploderer fra skinnet.
Dette er faktisk en god ting. Potetene tilsettes deretter i en varm stekepanne og blir sprø i varm olje. En skillet av støpejern Ina Gartens favoritt fra Lodge, gjør den beste jobben. Utsiden av potetene og bitene som eksploderte når de ble knust, ble gyldenbrune og sprø sprø pannen, mens innsiden holder seg kremet og luftig, slik at du får flere deilige potetstrukturer for hver bit.
For å avslutte tingene, kastes potetene med en enkel sitronpersille-vinaigrette med 5 ingredienser. Kombinasjonen av friske grønne urter, sitronskall og sitronsaft gjør disse til de lyseste, letteste sprø potetknusene vi noen gang har hatt. Og ikke bekymre deg - de smaker fortsatt fantastisk smurt i saus.
