Uansett om du har en god mat eller en kresen, kan mange barn ikke motstå å spise ferske erter, knase grønne bønner, bite i klumpete cherrytomater og gumle ferske gulrøtter. Å lære å dyrke ferske grønnsaker som en familie er en fin måte å lære barna om hvor maten kommer fra, samt tilbringe kvalitetstid sammen.
Fotokreditt: Dejan Ristovski / Istock / 360 / Getty images
Som registrert diettist har Stacey Antine vært vitne til fordelene og viktigheten av hagetid som familie.
"Vi oppdrar en generasjon barn som spiser ut av pakker med mange kunstige ingredienser som har fanget smaksløkene deres," sier grunnleggeren av HealthBarn USA. "Hagen er et flott sted for barna å gjenvinne smaksløkene for fersk naturlig mat - og de elsker det."
Hagearbeid med barna dine gir også unike pedagogiske muligheter.
"I tillegg til å tilby en praktisk måte for barna å lære og forstå livssyklusene til planter, dyrking av grønnsaker gir barna en flott måte å få kontakt med vår agrariske fortid, sier hagearbeider Craig Jenkins-Sutton av
Topiarius Urban Garden.Her er noen flotte grønnsaker frø å spire med barna dine som vil øke fantasien og kjærligheten til hagearbeid.
Erter
Fotokreditt: multik7 / Istock / 360 / Getty -bilder
Barn liker erter fordi de er små, søte og myke, men voksne vil elske at de er fullpakket med næringsstoffer. Ifølge HealthBarn USA erter veldig enkle å dyrke. Ertefrø kan dyrkes i planter eller sås direkte i bakken. Erter er også morsomme for små barn å utforske fordi de vokser i belger og blir skallet før de blir spist. Sørg for å gi erter et fint solfylt sted i hagen din, men en som er beskyttet mot sterk vind. Prøve dette pasta og ert oppskrift som barnet ditt vil elske.
Tomater
Fotokreditt: Alexlukin / Istock / 360 / Getty -bilder/ Istock / 360 / Getty -bilder
Hver vår, daglig leder Justin Everett, hans kone og tre unge gutter planter tomater - et enkelt tillegg til enhver hage (men teknisk er tomater en frukt) og en som kan produsere mange smakfulle produkter når den høstes. "Det er alltid en flott bonding -opplevelse, og guttene er ivrige etter å hjelpe til med å stelle hagen," sier han. Tomater elsker sol, så sørg for å plante dem der de får minst 10 timers lys. Slik lager du fersk tomatsaus av dusjen din-perfekt for en pizza på fredag kveld med familien.
Reddiker
Fotokreditt: Natikka / Istock / 360 / Getty -bilder/ Istock / 360 / Getty -bilder
For barn som er ivrige etter å se raske resultater, er denne underjordiske grønnsaken et must-tillegg til enhver foreldres hageliste. "Den raskeste frøet for å høste grønnsaken kommer til å være reddik, ofte å kunne plante i begynnelsen av måneden og høstes til slutten," sier Jenkins-Sutton. Sørg for å trekke reddikene fra bakken så snart røttene modnes - ellers kan reddiker som vokser for lenge sprekke og bli tøffe.
Blandede salatfrø
Fotokreditt: kiboka / Istock/360 / Getty -bilder
Gode startfrø for barn er blandede salatfrø og mesclunfrø. "De er plantet som gress, salaten vokser som gress, og når den er klar, tar du den bare ut av jorden," sier Lidia Bastianich, forfatter av barneboken Lidias familiekjøkken: Nonnas bursdagsoverraskelse. Gode nyheter for de som ikke kan vente med å begynne hagearbeid - frøene til de fleste greener begynner å vokse ved temperaturer så lave som 40 grader. Så begynn å grave så snart jorda har tint.
Gresskar
Fotokreditt:MKucova / Istock / 360 / Getty -bilder
Gresskar har et naturlig magisk element til seg som automatisk trekker barna til høstens grønnsak. I tillegg fortsetter grønnsaken å gi selv etter at den er høstet, og produserer deilige gresskarfrø som kan stekes til perfeksjon. Prøv disse tre oppskrifter. Gresskar trenger sol - og mye av det - så velg et sted som er beskyttet mot frost og kan nyte morgen- og ettermiddagssolen.
Aubergine
Fotokreditt: anna1311 / Istock / 360 / Getty -bilder
Planter som enkelt viser hele vekstsyklusen er noen av Bastianichs favoritter. Med aubergine merker barn at det er en blomst før selve grønnsaken begynner å vokse, noe som gir en god mulighet til å bruke litt tid på å snakke om vekstsyklusen, sier hun. For de beste oddsene for suksess, begynn å dyrke frø inne og ikke overfør utendørs før natterne er konsekvent på 60 -tallet.
Gulrøtter
Fotokreditt: Julian Weber / Hemera / 360 / Getty -bilder
Fordi det er fordelaktig for barn å se hvordan forskjellige typer hageplanter vokser, anbefaler Bastianich å dyrke gulrøtter. "Jeg planter gulrotfrø slik at barna vet at grønnsaker også vokser under jorden, og det gir meg en mulighet til å forklare et rotsystem," sier hun. Her er et morsomt tips: Visste du at gulrøtter kan komme i flere forskjellige farger, inkludert hvit, gul og til og med lilla?
Poteter
Fotokreditt: MayerKleinostheim / Istock / 360 / Getty -bilder
Hvis barna dine liker å jakte på skatter, vil de elske å dyrke poteter. Selv om de vokser under jorden, trenger poteter godt drenert jord for å vokse. Visste du at 46,7 milliarder pund poteter ble produsert i 2012? Her er noen andre morsomme fakta fra National Potato Council du kan dele med barna dine mens du utforsker hagepoteter.
paprika
Fotokreditt: slav / Istock / 360 / Getty -bilder
Paprika er deilige, sunne grønnsaker, og dyrkes mye som tomater er, ifølge West Virginia University Extension Service. Deres knasende tekstur og søte smak er også en favoritt blant barna, noe som gjør dette til en vinner i hagen din. Selv om paprika er tropisk, kan varme temperaturer faktisk skade plantene. Hvis du bor i en tilstand der sommertemperaturen overstiger 90 grader F, planlegg hagen din slik at høyere planter kan gi paprika skygge i løpet av de varmeste delene av dagen.
Urter
Fotokreditt: Jitka Unverdorbenova / Istock / 360 / Getty -bilder
"Hver hage trenger en urtseksjon, som jeg også starter fra små planter kjøpt i planteskolen," sier Bastianich. "Med litt basilikum og tomatene lærer barna at det er lett å lage en morsom salatrett, helt ute av hagen." Mens mynte er en favoritt blant urteavlere, vær forsiktig. Sørg for å plante den i sin egen gryte. Ellers vil det ta over de andre urter - og alt rundt det.
Fortell oss
Hva er noen av dine favorittgrønnsaker å vokse med barna dine? Fortell oss i kommentarfeltet nedenfor.
Mer om familiehagearbeid
Sommer hagetips for familier
Hvordan plante en familiepallhage
Hage planlegging med barna dine
