Å planlegge en påskemeny er alltid utfordrende. Bortsett fra skinke, er det virkelig ikke for mange tradisjonelle retter å lage som det er til Thanksgiving eller jul, så det er mye vrikkerom med måltidsplanleggingen. Vi henvender oss ofte til våre favoritt kulinariske superstjerner Ina Garten å trekke oppskriften fra, og heldigvis Giada De Laurentiis delte nettopp hele hennes italienske påskemeny 2020 med oss.
Se dette innlegget på Instagram
Klar for å lage italiensk påskebrød m/ Jade…. #Casatiello -oppskrift på @thegiadzy -lenken i min bio #Påske #wecook
Et innlegg delt av Giada DeLaurentiis (@giadadelaurentiis) på
Påsken kommer til å se annerledes ut for oss alle i år, ettersom vi sannsynligvis kommer til å bruke det meste på Zoom, men Giada sier at det ikke er noen grunn til å spare på påskemenyen. "Selv om vi ikke blir med i våre store familier i påsken, feirer vi fortsatt på våre egne kjøkken og hjem," skrev hun på bloggen sin,
Giadzy. "Vi oppfordrer alle til å gjøre det samme - tilberedning av familiens favoritt tradisjonelle retter får oss til å føle oss mer forbundet enn noe annet kan i løpet av en ferie."Du finner ikke en tradisjonell spiralskinke på Giadas meny. I stedet vil hun servere henne Kremet Polenta med spinat og Spicy Lamb Ragu.
For en side, holder Giada med en tradisjonell vårvegg veggie, men hun gir det en vri med henne Asparges med geitost og hasselnøtter.
Denne salaten er toppet med en sennepsvinaigrette som er full av lys smak!
Til dessert vil De Laurentiis lage disse søte Italienske påskekaker som ser ut som små minidoughnuts. I Italia kalles disse Taralli Dolci Di Pasqua, og ifølge Giadas blogg er "disse informasjonskapslene i hovedsak shortbread, og de er helt ikke altfor søte. De er duftende med vanilje og sitron, og de får en sitron sitronglasur. " Høres bra ut for oss!
Se dette innlegget på Instagram
Si hei til @giadadelaurentiis 'Taralli Dolci Di Pasqua - også kjent som italienske påskekaker! 👋 Disse ikke altfor søte shortbread-kakene stammer fra Sør-Italia, og de er de søteste noensinne. Ta tak i #oppskriften i profilkoblingen! https://giadzy.com/recipes/italian-easter-cookies-taralli-dolci-di-pasqua/
Et innlegg delt av Giadzy (@thegiadzy) på
Du kan legge alle slags sprinkler eller spiselige vårdekorasjoner du har hjemme til disse små kakene for å piffe dem opp.
Informasjonskapsler må være en populær dessert i år fordi Dronning Elizabeth II lager dem til påske middag også! Siden vi alle er hjemme med litt ekstra tid på hendene, kan vi like gjerne ha Giadas informasjonskapsler og dronningens, ikke sant?
Før du går, sjekk ut noen av Giadas beste pastaoppskrifter under:
