Fisketacos med hjemmelaget organisk ananas-mangosalsa-SheKnows

Gi din sunne fisketaco et spark ved å ha på litt organisk ananas- og mangosalsa!

Biter av mahimahi stekes i olivenolje og serveres med en organisk ananas-mangosalsa for den ultimate sunne sjømatretten.

Relatert historie. Prøv Trisha Yearwoods Easy Fried Fish Recipe, og du vil aldri kjøpe frossen igjen

Jalapeños gir den organiske salsaen et smakebit - du trenger ikke mange krydder her!

Bruk en fast fisk, for eksempel mahimahi eller trommel for best resultat. Valgfri pynt er rømme, avokado og strimlet kål.

Fisketacos med organisk ananas og mangosalsa

Gir 4 taco

Ingredienser:

Til den organiske ananas-mangosalsaen:

• 2 kopper fersk organisk ananas, hakket
• 1 organisk mango (ca. 1 kopp), skrelt og hakket
• 1 fedd hvitløk, finhakket
• 1 jalapeño, frøet og finhakket
• 1/2 kopp rødløk, hakket
• 1 kopp korianderblad, grovhakket
• Salt, etter smak
• Juice fra 1/2 lime
• 1 kopp romatomat, frøet og hakket

Til fisketaco:

• 4 mel tortillas
• 1 pund fast fisk, for eksempel mahimahi eller trommel
• 2 ss olivenolje
• 1 ts fersk malt pepper
• Juice fra 1/2 lime
• 1 ts hvitløkspulver
• 1 ts chilipulver

Veibeskrivelse:

Til den organiske ananas-mangosalsaen:

1. Kombiner alle ingrediensene i en stor bolle; la smaker blandes i minst en time før servering.

Til fisketaco:

1. Skyll fisken med vann og tørk den med et papirhåndkle. Skjær fisken i små biter.
2. Legg fisken i en bolle og tilsett de resterende ingrediensene. La blandingen marinere i minst 30 minutter.
3. Legg fisken i en stekepanne over middels høy varme. Stek i 4–5 minutter eller til fisken er litt gjennomsiktig.
4. Varm meletortillaene i en skillet eller i mikrobølgeovnen i 15-20 sekunder.
5. Legg fisken over tortillaene og tilsett ønsket mengde salsa.

Flere fisketaco oppskrifter

Fisketaco med avokado fløtesaus
Honningkalk fisk fisk elendige med en kremet tomatillo saus
California fish tacos med Tex-Mex ris