Det er mye du må gjøre når en orkan kommer din vei, fra å trodse de lange køene i butikken, slik at du kan fylle på med vann og nødvendigheter til å sette opp vinduene dine. Men en av de viktigste tingene du kan gjøre er å sikre at selv om strømmen går av, har du en matforsyning som er trygg å spise. Heldigvis, USDA har en guide som hjelper deg med å holde maten trygg under - og etter - en orkan.
Vil området ditt oppleve kraftig regn i løpet av de neste 24 timene? Kraftig regn kan forårsake flom og tap av strøm. Det er ikke for sent å sørge for at maten din er trygg! Tips du bør vite som #Dorian nærmer seg her: https://t.co/Pv2f4yWghtpic.twitter.com/GLjQJ81CQo
- USDA Matsikkerhet & Inspeksjonstjeneste (@USDAFoodSafety) 3. september 2019
Hvordan forberede
For å forberede muligheten for strømbrudd, er det et par ting å gjøre.
- Sørg for at kjøleskapet og fryseren er satt til henholdsvis 40F eller under og 0F eller under.
- Gruppér maten i fryseren sammen; det hjelper å holde ting kaldere. En full fryser holder seg også kaldere enn en halvtomt.
- Lagre på kjølebokser og frys ned poser med vannlås med vann på forhånd på forhånd. du kan bruke dem til å holde maten kjølig senere.
- Finn ut hvor du kan kjøpe store isblokker og tørris.
- Frys rester og letfordærvelige matvarer fra kjøleskapet som du ikke ville spise i løpet av de første timene etter strømbrudd.
Hva skal jeg gjøre hvis strømmen går av
Slik går du frem når strømmen går av.
- Hold dørene til kjøleskapet og fryseren lukket: En full fryser kan holde seg ved en matsikker temperatur i nesten 48 timer, mens et kjøleskap bare holder seg kaldt i omtrent fire timer.
- Ha animalske produkter på den ene siden av fryseren på et brett, slik at rå kjøttjuice ikke forurenser andre matvarer hvis de begynner å tine.
- Bruk blokk og tørris for å holde ting kjølig.
Hva skal jeg gjøre når stormen er over
Det kan være fristende å prøve å dekke tapene dine etter en stor storm, men det er viktig å være forsiktig med hvilken mat du holder.
- Sjekk temperaturen på kjøleskapet og fryseren, og kast ut alt som har blitt lagret over 40F i mer enn to timer.
- Kast mat som lukter eller ser rar ut eller føles varm, og frys ned maten igjen hvis den fortsatt har iskrystaller i seg.
- Hvis du ikke er sikker på om maten din er trygg å spise, kast den ut: Du vil ikke ende opp med salmonella eller listeriose fordi du bestemte deg for å ta sjanser på en tint pakke med butikkmerke pizzaruller.
Hvis hjemmet ditt ble rammet av en flom, bør du kaste alt som kom i kontakt med flomvannet, som vanligvis er veldig helsefarlig. Du bør også inspisere hermetikk og mat i vanntette beholdere for å sikre at de ikke har blitt skadet.
Med disse tipsene kan du minimere tap av mat og også sørge for at du spiser mat som er trygg i kjølvannet av stormen. Ikke glem å fylle på matvarer som ikke er bedervelige før uværet også; de beste planene med hensyn til fryseren og kjøleskapet kan gå til spille i en uforutsigbar værhendelse.
Og når alt er sagt og gjort, vask stresset vekk med en sommer cocktail:
