Når det gjelder ting du kan finne i kjøkkenskapet ditt som feires for sine helsemessige fordeler, er eplecidereddik i en egen liga. Det anbefales ofte for tilbud alle slags fordeler, fra å hjelpe til med å regulere blodsukkernivået til å øke den gode typen kolesterol for et sunnere hjerte.
"Det meste av forskningen på eplecidereddik dreier seg om evnen til å normalisere blodsukkernivået, selv etter et høyt karbohydratmåltid," sier Maria Zamarripa, MS, RD. "Å opprettholde et sunt blodsukkernivå er nøkkelen til å redusere trang, fremme vekttap og forhindre kronisk sykdom."
Men det du kanskje ikke vet er at hvis det ikke brukes riktig, kan eplecidereddik også ha alvorlige negative bivirkninger. Hvis du tenker på legge det til din vanlige rutine, sørg for å lese disse eksperttipsene for å sikre at du er så sunn som mulig. Tross alt er det hele målet, ikke sant?
Feil nr. 1: Ikke fortynne den
Mange har begynt å drikke eplecidereddik og til og med bruke den som et helsefremmende velværebilde først om morgenen. Men du bør aldri drikke det alene.
"Eplecidereddik er veldig surt, så unngå å drikke det alene eller i store mengder," forklarer Zamarripa.
Fortynn det i stedet alltid. Hun anbefaler opptil en spiseskje i et stort glass vann som du drikker til måltider. Hvis smaken med bare vann alene er for sterk for deg, kan du prøve å blande den med andre sunne ingredienser som lime eller sitronsaft, honning, cayenne og ingefær.
Feil 2: Tar den på tom mage
"På grunn av fordelene med blodsukkeret er det best å nyte eplecidereddik til måltidene dine," sier Zamarripa. Du kan definitivt bli kreativ med dette. Hun anbefaler å bruke den i alt fra hjemmelagde salatdressinger til marinader til majones. "Dette kan også gi smak og forbedre fordøyelsen av måltidet."
Feil #3: Ignorer tennene dine
Sur mat og drikke kan forårsake alvorlig skade på tennene. Dette er en annen stor grunn til at fortynning av eplecidereddik er så viktig, spesielt hvis du bruker det ofte. Ufortynnet kan det svekke emaljen i tennene, noe som kan føre til følsomhet, hulrom og tannråte. Som en ekstra forholdsregel, "drikk det gjennom et sugerør slik at eddiken ikke kommer i kontakt med tennene dine," sier Caroline Barsoum, DMD. Og selv om det kan virke motstridende, bør du ikke pusse umiddelbart etter å ha drukket det. “Tannstrukturen er svak, og du kan forårsake erosjon. Skyll i stedet munnen med vann for å fjerne resterende syrer, sier Barsoum.
Feil 4: Rådfør deg ikke med legen din
Visst, det kan høres ekstremt ut å sjekke med legen din før du legger til noe du enkelt kan kjøpe i matbutikken til kostholdet ditt, men det gjør aldri vondt å sørge for at det ikke påvirker deg negativt på måter du kanskje ikke engang hadde trodd Om. For eksempel har kvinner med osteoporose blitt anbefalt å være forsiktige med det, ettersom høye syrenivåer kan være skadelige for dannelsen av nye bein.
"Hvis du tar noen blodsukkersenkende medisiner, må du kontakte legen din før du øker inntaket av eddik," advarer Zamarripa.
Feil #5: Forventer magi
Hvis du tror på alt du leser på internett om eplecidereddik, kan det begynne å virke som en legendarisk kur for alt fra forkjølelse til kreft.
"Selv om eplecidereddik gir noen fordeler, er det ikke et mirakel," avslutter Zamarripa. "Nyt å legge eplecidereddik til oppskrifter hjemme, men husk først å fokusere på å spise et fargerikt kosthold med næringsrike matvarer."
En versjon av denne historien ble utgitt april 2019.
