We zullen eerlijk zijn, het kan moeilijk zijn om vegetarische maaltijden te vinden die op elk moment aan uw palet voldoen, maar wanneer u in de hele reeks gebakken goederen en pasta-avonden die we hebben genoten tijdens de lockdown - een frisse, lichtere, vegetarische maaltijd is dus nodig zijn. Een van onze favoriete gezonde opties is altijd een gevulde salade, en onlangs hebben we het uitgeprobeerd Giada de Laurentiis’ recepten voor wintersalades voor een verandering van tempo. Nou, de chef-kok deelde zojuist een geniale tip waarvan ze zegt dat elke wintersalade meteen beter zal zijn: knapperige geroosterde aardappelen. Yep, zo'n makkelijke toevoeging, en toch kan het helemaal tover je salade om tot een stevige maaltijd.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Giadzy (@thegiadzy)
“Hoe maak je elke wintersalade lekkerder: krokant gebakken aardappelen. 🙌”, schreef De Laurentiis op de Giadzy Instagram. Als overheerlijk voorbeeld deelde ze haar recept voor rucola-aardappelsalade met gorgonzola en sinaasappelpartjes. Maar je kunt haar tip natuurlijk gebruiken om in principe aardappelen toe te voegen
elke salade en het zal ongetwijfeld net zo geweldig smaken als De Laurentiis zegt.Deze aardappelsalade biedt veel textuur en alle ingrediënten vullen elkaar prachtig aan om een gerecht te creëren dat je een verfrist gevoel geeft. Wat het uiteindelijk allemaal bindt, is echter de feloranje vinaigrette die je ook aan het aardappelmengsel toevoegt om de dressing gelijkmatig te verdelen.
En als je denkt aan hoofdgerechten die niet overweldigend zullen zijn, merkt De Laurentiis op dat de salade goed samengaat met lams- of rundvlees.
Koop Giada de Laurentiis' Rucola Aardappelsalade Met Sinaasappel En Gorgonzola Recept.
Voordat je gaat, check out onze galerij onderstaand:
