Elke cultuur gelooft in een voedselproduct dat, wanneer het op oudejaarsavond wordt geconsumeerd, hen in het nieuwe jaar met geluk zal vullen. Vandaag verkennen we deze gelukkige voedingsmiddelen en recepten om te eten voordat het nieuwe jaar begint.
Het vieren van oudejaarsavond is een kans om eerdere worstelingen achter je te laten en naar de toekomst te kijken. Sommigen van ons gooien de voorzichtigheid in de wind en staren het nieuwe jaar recht in het gezicht, zonder voorbereiding, terwijl anderen geven de voorkeur aan het comfort van dat 'gelukkige' voedsel dat onze cultuur ons heeft ingeprent om te consumeren voordat de klok slaat 12. Hier zijn enkele recepten die je toekomstige geluk in het nieuwe jaar laten zien.
Druiven
In Spanje, Portugal en andere Spaanssprekende landen worden 12 druiven geconsumeerd voordat het nieuwe jaar begint in de hoop dat het geluk zijn weg naar je zal vinden. Je kunt de druiven vers eten, zoals de traditie voorschrijft, of je kunt ze toevoegen aan je NYE-dinerrecepten, zoals hieronder.
1. Rozemarijnmartini met bevroren druiven recept
Afbeelding: Dek de tafel
Verwelkom je gasten hiermee in je huis rozemarijn martini met bevroren druiven.
2. Spritzer met groene druif recept
Afbeelding: La Fuji Mama
Geweldig voor de kinderen en die volwassenen die wegblijven van drank, dit geluk groene druif spritzer is gewoon heerlijk en verfrissend!
3. Recept voor geroosterde druivenmargarita
Afbeelding: Zoet Leven Bak
Het roosteren van druiven brengt hun natuurlijke zoetheid naar voren, dus het is een natuurlijk idee om dit te maken geroosterde druivenmargarita.
4. Recept voor tartine met blauwe kaas en geroosterde druiven
Serveer dit blauwe kaas en in de pan geroosterde druiven tartine als pass-around voorgerecht of als sit-down maaltijd met een kant van verse groenten.
5. Mini filodeeg kopjes met opgeklopte geitenkaas, druiven en tijm recept
Afbeelding: Dabbles van een boerenmeisje
Deze mini filodeeg cups met opgeklopte geitenkaas, druiven en tijm zijn de perfecte feesttraktatie!
6. Crostini met geroosterde druiven, blauwe kaas en honing
Afbeelding: Twee erwten en hun peul
Nog een geweldige crostini, dit geroosterde druif, blauwe kaas en honing crostini is prachtig wanneer geserveerd rond uw kaasplankje.
Granaatappel
In Griekenland wordt het als geluk beschouwd om een hele granaatappel op de grond kapot te slaan. Hoe meer zaden, hoe meer geluk je zult zien in het nieuwe jaar. Maar in plaats van een prachtig en perfect fruit te verspillen, waarom zou u er niet mee koken en het aan uw gasten serveren voor geluk?
7. 5-Ingrediënten peer-granaatappel salsa recept
Afbeelding: Geef me wat oven
Probeer dit vijf ingrediënten peer-granaatappel salsa voor veel geluk en goede tijden - salsa's zijn totale feestmaaltijden!
8. Zoete aardappel-granaatappelsalade recept
Afbeelding: Twee erwten en hun peul
Dit zoete aardappel-granaatappelsalade maakt een prachtig salade-bijgerecht voor je NYE-diner.
9. Bieten-, wortel- en granaatappelsalade recept
Afbeelding: Foodie Crush
Start het jaar met deze verfrissende en frisse salade van bieten, wortel en granaatappel.
10. Miso geroosterde eikelpompoen en granaatappelsalade recept
Afbeelding: Half gebakken oogst
Vegetarische gasten? Dit miso geroosterde eikelpompoen en granaatappelsalade is gewoon het hartige gerecht voor hen.
Noedels
In Japan en andere Aziatische landen zou het geluk brengen om lange noedels te slurpen voordat het nieuwe jaar aanbreekt. Lange noedels vertegenwoordigen een lang leven, dus zorg ervoor dat je ze gewoon slurpt. Snijd ze niet in stukken of bijt ze zelfs niet!
11. Sesam sobanoedels recept
Afbeelding: Verdomd lekker
Slurp op wat sesam sobanoedels voor veel geluk in het nieuwe jaar.
12. Toshikoshi soba recept
Afbeelding: La Fuji Mama
Toshikoshi soba, een klassiek Japans noedelgerecht, zou een fantastische manier zijn om op te warmen op een kille decembermaand. 31.
13. Hoisin gekarameliseerde zalm en sesam soba noodle bowls recept
Afbeelding: Half gebakken oogst
Oh, wat zijn we dol op deze hoisin gekarameliseerde zalm en sesam soba noodle bowls. Serveer je vrienden hun eigen noedelschalen, die ze kunnen vullen met hun favoriete kruiden.
14. Sobanoedels met prei, zoete uien en ei recept
Afbeelding: Rennen naar de keuken
Leg er een ei op! Deze sobanoedels met prei, zoete uien en ei een heerlijke lunch zou maken voordat het nieuwe jaar aanbreekt.
15. Pittige sobanoedels met boerenkool en shiitake-paddenstoelen recept
Snel een idee voor een diner nodig? Deze pittige sobanoedels met boerenkool en shiitake-paddenstoelen zijn gewoon het ding om op te slurpen!
Black Eyed Peas
Maak een grote pot "Hoppin' John", een traditioneel recept voor oudejaarsavond in het Amerikaanse Zuiden. Black-eyed peas en rijst worden overal in het zuiden geserveerd, van Louisiana tot Georgia en daarbuiten!
16. Hoppin' John recept
Afbeelding: Vossen houden van citroenen
Hoppin' John zal je het gevoel geven dat je in het warme zuiden bent deze oudejaarsavond.
17. Hummus met zwarte ogen recept
De beste dip om het nieuwe jaar in te luiden met: erwtenhummus met zwarte ogen.
18. Recept voor dipsaus met zwarte ogen
Afbeelding: Magere smaak
Een frisse duik, dit erwtjes dip met zwarte ogen brengt de rest van de calorieën die je gaat consumeren in evenwicht.
Varkensvlees
In landen als Cuba, Spanje, Portugal en de Caraïben wordt het consumeren van varkensvlees voor het nieuwe jaar als een geluk beschouwd. Het varken gaat nooit achteruit en kijkt altijd vooruit naar zijn eten. Varkensvlees en gebakken goederen in de vorm van een varken zijn ook geluksitems om te eten.
19. Puerto Ricaans gevaar met knapperige huid recept
Afbeelding: Altijd Dessert bestellen
Puerto Ricaans gevaar met knapperige schil - eigenlijk het beste varkensvlees dat je ooit zult hebben. Die schil is geweldig, en de smaken van sinaasappel, knoflook en koriander schitteren.
20. Recept voor geroosterde varkenspoot
Afbeelding: Laylita's Recept
Nog een heerlijk varkensvleesgerecht, dit geroosterde varkenspoot maakt niet alleen het perfecte recept, maar een nog beter middelpunt op uw tafel.
Recept voor hele vis
Een andere Chinese traditie is om hele vis te eten op NYE. Er wordt gezegd dat het woord "vis" klinkt als het woord "overvloed" in de Chinese taal. Plus de symboliek van het eten van de hele vis van kop tot staart zorgt voor een goed nieuwjaar van begin tot eind.
21. Japans recept voor gegrilde zeebrasem
Afbeelding: La Fuji Mama
Japanse gezouten zeebrasem, een traditioneel Japans recept, zal het nieuwe jaar van kop tot staart verwelkomen.
22. Recept voor gefrituurde hele vis in Colombiaanse stijl
Afbeelding: Mijn Colombiaanse recepten
Gefrituurde hele vis in Colombiaanse stijl wordt meestal geserveerd op strandfeesten en borrels. Een fantastisch gerecht om te serveren op NYE.
23. Hele gebakken forel met kruidensalsa recept
Afbeelding: Het uitzicht vanaf het grote eiland
Een elegantere kijk op hele vis, dit hele gebakken forel met kruidensalsa is een geweldig recept voor een etentje.
Voor tal van geweldige recepten, zoals onze Ik pagina op Facebook.
Meer nieuwjaarsrecepten
3 draagbare hapjes voor oudejaarsavond
3 nieuwjaarshapjes onder de 100 calorieën
Nieuwjaars champagne brunch menu
