Denk biologisch en natuurlijke voedingsmiddelen zijn hetzelfde? Denk nog eens na! Dus wat is het verschil en wat is beter?
De zoektocht naar gezondere lichamen en een gezondere planeet hebben de populariteit van organisch voedsel in recente jaren. Bijna elke supermarkt heeft een biologisch gedeelte en sommige hele winkels zijn gewijd aan biologisch voedsel. Er is ook een ander label dat de laatste tijd opduikt, en niet iedereen weet wat het betekent. Voedingsmiddelen die als 'natuurlijk' worden bestempeld, worden op de plank gevonden met conventionele voedingsmiddelen en zijn vaak goedkoper dan die met het label 'biologisch'. Dus wat is het verschil?
Hoe biologisch eten de gezondheid van uw kind verbetert >>
Wat is biologisch?
Biologisch wordt gebruikt om de manier te beschrijven waarop voedsel wordt verbouwd en geproduceerd. Om als biologisch te kwalificeren, moet het voedsel worden bereid volgens strikte richtlijnen van het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA). Biologisch voedsel wordt verbouwd zonder pesticiden, chemicaliën of hormonen. In plaats van ziekten en plagen met chemicaliën te bestrijden, gebruiken boeren vallen, mulch en nuttige insecten. Biologische boeren bemesten met mest en laten dieren vrij rondlopen.
Biologische recepten waar het hele gezin dol op zal zijn >>
Boeren en voedselproducenten kunnen niet zomaar biologische etiketten op hun voedsel plakken. Ze moeten bewijzen dat ze de biologische normen hebben gevolgd, die strikt gereguleerd zijn. Biologische certificering is een garantie dat het voedsel dat u eet, is verbouwd en verwerkt volgens de biologische normen van de USDA.
Biologische praktijken verminderen niet alleen de hoeveelheid agressieve chemicaliën die aan de consument wordt doorgegeven, ze verminderen ook de vervuiling en stimuleren de consolidatie van water en bodem.
Wat is natuurlijk?
De lijnen die biologisch voedsel definiëren zijn duidelijk gedefinieerd, maar de definitie van natuurlijk voedsel is veel vager.
Er is geen regelgeving door de USDA of de FDA met betrekking tot het gebruik van "natuurlijke" labels. De term "natuurlijk" wordt door het Food Marketing Institute gedefinieerd als voedsel dat minimaal wordt verwerkt en weinig toevoegingen bevat. Het is bedoeld om ergens tussen de twee uitersten van biologisch en conventioneel voedsel te vallen. Het gebrek aan regelgeving voor dit label betekent echter dat die richtlijnen niet gegarandeerd zijn. Wanneer u biologisch voedsel koopt, weet u precies wat u krijgt, maar met natuurlijk voedsel kunt u meer krijgen dan u had verwacht.
Is biologisch beter?
Het lijdt geen twijfel dat biologische landbouw en voedselproductie beter is voor de aarde, maar is het ook beter voor jou? Wetenschappers zijn er op dat vlak nog steeds niet uit. Hoewel het waarschijnlijk een goed idee is om zoveel mogelijk pesticiden, chemicaliën en hormonen te vermijden, heeft niets bewezen dat biologische en natuurlijke voedingsmiddelen meer voeding bieden dan conventionele voedingsmiddelen.
Plan een week biologische maaltijden >>
minpunten
Niet elk aspect van biologisch voedsel betekent een betere deal voor de consument. Biologisch voedsel is misschien beter voor je lichaam, maar het is moeilijk voor je portemonnee met veel hogere kosten dan conventioneel voedsel. Het heeft ook een veel kortere houdbaarheid vanwege het ontbreken van toegevoegde conserveermiddelen en produceert coatings, dus het gaat veel sneller verloren.
Meer over gezond eten op sheknows
Top 5 biologische voedingsbedrijven
Budgetvriendelijke tips om biologisch te gaan
Is uw biologische voeding echt biologisch?
