We zijn meestal fan van alle desserts, maar er zijn er ook die een slechte rap krijgen. Geval in punt? Worteltaart. Al te vaak komt worteltaart er droog en kruimelig uit, en we hebben nachtmerries gehad over de dichte pucks van niet-bevroren, met rozijnen bezaaide worteltaart die we vroeger in de schoolkantine kregen geserveerd. Maar als worteltaart goed is gedaan (we zijn er een voorstander van) Het recept van Ina Garten), het is volkomen onthullend - een vochtig, decadent dessert, een zoet en zacht en gegarneerd met pittige roomkaasglazuur. Maar u hoeft ons niet op ons woord te geloven. Het blijkt Chrissy Teigen is een enorme fan van worteltaart, en ze weet precies welk recept sceptici moeten proberen om ze in bekeerlingen te veranderen.
zooo veel van jullie hebben mijn bananenbrood gemaakt en het maakt me zo blij omdat ik waanzinnig hard heb gewerkt om het PERFECT te krijgen. nu wil ik je het geschenk van DE BESTE WORTELTAART IN DE WERELD van Southern Living mag schenken - het is B O N K E R S
— Chrissy Teigen (@chrissyteigen) 8 april 2020
Nu is Teigen een soort worteltaartexpert. Ze is er zelfs zo dol op, dat ze zelfs worteltaart heeft laten serveren bij haar bruiloft. Als dat geen verplichting is, weten we het ook niet meer!
Mijn bruiloft worteltaart #justiceforcarrotcakepic.twitter.com/NwXBWWPoml
— chrissy Teigen (@chrissyteigen) 8 april 2020
Teigens favoriete worteltaartrecept komt van de goede mensen bij Southern Living Magazine.
In tegenstelling tot die tragische knolgewas-dessertpucks die je als kind misschien hebt gehad, is deze cake allesbehalve droog.
De cake zelf wordt vochtig gehouden met geraspte wortel en geplette ananas, vervolgens verrijkt met geraspte kokosnoot en gehakte pecannoten of walnoten. Als het eenmaal uit de oven is, worden de drie cakelagen gedrenkt in een zoete karnemelkglazuur en ten slotte worden de cakelagen ingesmeerd met een pittige roomkaasglazuur.
volgens Teigen, "Dit is 10000 keer beter dan mijn bruidstaart", wat een krachtige goedkeuring is van iemand die duidelijk een expert is op dit gebied.
Worteltaart is een lenteklassieker en er is nog nooit een beter moment geweest om dat willekeurige blikje gemalen ananas in je voorraadkast op te gebruiken en die wortels in je koelkast die een beetje wiebelen, dus waarom zou je dit ultravochtige worteltaartrecept niet eens proberen weekend?
Bekijk voordat je gaat deze andere indrukwekkende recepten van Ina Garten.
