Hoe elk voorgerecht er gastronomisch uit te laten zien - SheKnows

Kleine details kunnen een groot verschil maken als het gaat om de presentatie van voedsel. Met deze eenvoudige tips kunt u zelfs een eenvoudig aperitief er gastronomisch uit laten zien.

Verwant verhaal. Aldi verkoopt een heerlijk Thanksgiving-voorgerecht dat geen koken vereist

Je bent waarschijnlijk bekend met het adagium: "Je eet eerst met je ogen." Wat je misschien niet weet is: hoe snel, gemakkelijk en goedkoop je je eigen voorbereidingen er professioneel uit kunt laten zien uitgevoerd. Gebruik deze drie trucs om indruk te maken op de gasten op je volgende feest.

Een mandoline is een handig keukenhulpje waarmee je snel en gelijkmatig kunt snijden of julienne. Het zal waarschijnlijk ook veel dunner snijden dan je zou kunnen met alleen een mes. Hier heb ik komkommers gesneden (om vaten voor hummus te zijn) met behulp van een mandoline, zodat elk plakje dezelfde dikte heeft. Het werkt ook goed op aardappelen, wortelen, radijs, paprika, kool en meer. U zult geen spijt krijgen van een kleine investering in een mandoline en u zult hem waarschijnlijk regelmatig gebruiken om efficiënt voedsel voor uw gezin te bereiden. Ik stel de Progressive International Adjust-A-Slice en Julienne Mandoline voor. (

Amazone, $30)

Door je spreads te pipetteren, krijgen je hapjes meer glans en is het bedrieglijk eenvoudig. Het enige wat je nodig hebt is een spuitmondje en een spuitzak of een grote zak met ritssluiting (met een onderste hoek afgesneden om een ​​gat te maken dat groot genoeg is voor de spuittip). Je kunt je met techniek bezighouden, maar het enige dat je hoeft te weten, is hoe je een eenvoudige werveling kunt maken. Vul je spuitzak voor de helft en houd met één hand de bovenkant van de zak dicht, met de andere hand bij de punt. Begin in het midden van je voorgerecht en werk je weg naar buiten om een ​​rand te maken, waarbij je de bovenste hand gebruikt om de vulling naar buiten te duwen en de onderste hand als richtlijn. Cirkel naar binnen en naar boven om de werveling te voltooien. Hier heb ik een Franse tip gebruikt om gekruide roomkaas te pijpen. Piping is ook geweldig voor hummus, guacamole en de meeste spreads en dips. U kunt spuitzakken en een set piping-tips kopen voor minder dan $ 20. Ik hou van de Ateco Pastry Bags (Amazone, $ 6) en Ateco 6-delige gebakbuis en tips-set (Amazone, $10).

Een zorgvuldig geselecteerde garnering kan meerdere doelen dienen. Hoewel het vaak wordt gebruikt om een ​​vleugje kleur toe te voegen, kan deze finishing touch ook voor u werken door een ander smaakelement of contrasterende textuur toe te voegen. De yoghurt en dille in de afgebeelde borsjt (een koude bieten- en yoghurtsoep) complementeren de levendige kleur en de dille verbetert de smaakcomplexiteit. Dit zou ook een geweldige manier zijn om een ​​eenvoudige wortel- of aardappelsoep te maken.

Topkeuzes voor snelle garnering

Meer gastronomische ideeën

15 Gastronomische cadeaus voor gasten
De beste gastronomische gerechten voor de lente
Hoe u thuis gastronomische koffiedranken kunt maken?