Voor een frisse, creatieve manier om uw gasten te entertainen, plan a wijn proeven partij en nodig gasten uit om wat van je favoriete vino te drinken terwijl je kaas en crackers proeft. Of je nu een chique reservaat presenteert dat voor $ 50 wordt verkocht, of dozen met ieders favoriete Franzia, overweeg deze tips om ervoor te zorgen dat je je gasten versteld doet staan met je kennis van feestplanning.
Kies eerst je gasten
Zodra u uw gastenlijst heeft opgesteld, heeft u een beter idee van wat voor soort wijn u moet kopen. Als je vrienden en familie bedient die de voorkeur geven aan voordelige bestsellers, zul je je menu waarschijnlijk anders plannen dan wanneer je indruk probeert te maken op je wijnverzamelaars.
Om een samenhangend degustatiemenu te plannen, raden sommige experts aan om één variëteit te kiezen, zoals sauvignon blanc, of een regio, zoals Zuid-Afrika, zodat gasten vergelijkbare wijnen kunnen vergelijken en contrasteren.
Temperatuur telt
Nadat je weet wie er komt en wat voor soort wijn je serveert, vergeet dan niet dat alle vino niet gelijk is gemaakt. Als je eenmaal weet wat voor soort wijn je gaat proeven, weet dan hoe deze geserveerd moet worden. De meeste witte wijn moet altijd gekoeld worden, maar als hij te koud wordt geserveerd, kan het voor gasten moeilijk zijn om delicate smaaknuances op te pikken. Serveer witte wijn niet kouder dan 45 graden F en rode wijn niet warmer dan 60 graden F.
Eten en wijn
Eten combineren met wijn kan lastig zijn, maar houd één mantra in gedachten terwijl je je menu kookt: je wijn en eten mogen elkaar niet overschaduwen.
Volgens Gwendolyn Osborn, wijndirecteur bij Wine.com, moet het gewicht van het voedsel overeenkomen met het gewicht van de wijn. Als u romige kaas van koemelk serveert, schenk er dan een volle rode wijn bij. Als je de voorkeur geeft aan een meer zure kaas zoals geitenkaas, combineer deze dan met een frisse witte wijn.
Veel plezier!
Soms wijn proeven lijkt misschien meer een kunst of wetenschap dan een spel, maar u wilt dat uw gasten tegelijkertijd plezier hebben. Als je vrienden wino's zijn, maak er dan een leerzame proeverij van en laat iedereen een trivia-vraag beantwoorden over elk wijnmonster voordat ze nippen.
Houd benodigdheden bij de hand
Zorg er naast wijn en eten voor dat u voldoende benodigdheden bij de hand heeft om een onvergetelijke avond voor uw gasten te maken. Houd kruiken water voor hydratatie, samen met een aantrekkelijke "giet-emmer" voor gasten die ervoor kiezen hun volledige wijnmonsters niet te drinken. Vergeet niet dat sommige mensen graag op brood of crackers knabbelen om het gehemelte tussen wijnvluchten te reinigen.
Het belangrijkste is dat je je gevoel voor humor meeneemt. Zelfs als de wijn vergeetbaar is, zullen de gasten zich een avond vol gelach herinneren.
