Kersen zijn natuurlijk heerlijk, maar zijn er ook verborgen? gezondheidsvoordelen binnen deze verrukkelijke vrucht? Gelukkig is het antwoord ja. Ter ere van President's Day (en het geheel) mythe over George Washington die een kersenboom omhakt), laten we eens kijken naar deze vrolijke vrucht om te zien welke gezonde voordelen er in zijn heerlijke vlees liggen.
Kersen vormen een fantastische aanvulling op een breed scala aan desserts (cherry cheesecake, wie dan ook?), maar ze zijn ook heerlijk om gewoon van te snacken. Kersen zitten boordevol vitamine A en vitamine C en bevatten zelfs enkele omega-3- en omega-6-vetzuren. Maar hoe komt dat ons ten goede als we ze eten? We hebben medisch onderzoek uitgekamd en experts gevraagd om meer te weten te komen.
Vermindert het risico op hartaandoeningen
dr. Luiza Petre, een cardioloog, vertelt SheKnows dat kersen kunnen helpen de triglyceriden- en cholesterolwaarden te verlagen, die beide kunnen bijdragen aan hartaandoeningen.
Verbetert de darmgezondheid
Een studie uit 2018 gepubliceerd in de Journal of Nutritional Biochemistry ontdekte dat Montmorency zure kersen (die, zoals hun naam al aangeeft, zuur zijn) een positieve invloed kunnen hebben op het menselijke darmmicrobioom, omdat ze de groei van goede bacteriën helpen stimuleren.
Vermindert ontsteking
Een studie uit 2013 in de Journal of Nutrition keek naar zoete kersen (in tegenstelling tot taart) en ontdekte dat: Het is aangetoond dat het consumeren van deze zoete vrucht de ontsteking in het menselijk lichaam vermindert.
Voorkomt jichtaanvallen
Petre merkt ook op dat kersensap jichtaanvallen kan helpen voorkomen. Jicht wordt veroorzaakt door een teveel aan urinezuur in het lichaam, dat kan kristalliseren in de gewrichten en buitengewoon pijnlijk is. Kersen, zegt ze, bevatten hoge niveaus van een ontstekingsremmende antioxidant, anthocyanines genaamd, die kunnen helpen de niveaus van urinezuur te verlagen. Het hoge gehalte aan vitamine C kan hierbij ook helpen.
Kan de bloedsuikerspiegel verlagen bij mensen met diabetes
"De antioxidant anthocyanine die aanwezig is in kersen is direct gekoppeld aan een verbeterde insulinerespons", legt Petre uit. "Kortom, je lichaam kan de bloedsuikerspiegel sneller en efficiënter verlagen na een maaltijd."
Verlicht pijn na de training
Kersen zijn ook een goede optie na een training, vertelt Alissa Rumsey, een geregistreerde diëtist, aan SheKnows.
"Montmorency scherp kersensap kan helpen" hersteltijd verbeteren na het sporten, spierpijn verminderen en spierschade verminderen, "zegt ze.
Versterkt denkkracht
Volgens Petre kunnen de flavonoïden die aanwezig zijn in kersen de geheugenfunctie stimuleren.
Bevordert een betere nachtrust
Zij kunnen je ook helpen slaap. “Volgens recent onderzoek Pittig kersensap van Montmorency kan helpen om de slaaptijd te verlengen met bijna anderhalf uur zonder de bijwerkingen die soms geassocieerd kunnen worden met OTC en andere slaapmiddelen”, legt Rumsey uit.
Brengt zwangerschapsvoordelen met zich mee
Ook voor degenen die een baby verwachten, kunnen kersen (met mate) de bloedtoevoer naar de placenta helpen verbeteren, zegt Petre.
Dus een kom kersen is misschien niet de enige oplossing voor alle uw gezondheidsproblemen (met andere woorden, negeer het advies van uw arts niet terwijl u kersen opslokt) en hopen dat het alles geneest wat je scheelt), maar ze hebben een heleboel gezondheidsvoordelen die je niet zou moeten hebben negeren. Of je nu kersen per handje eet of naar verschillende soorten kersensap kijkt (en ja, er zijn een heleboel verschillende soorten), het is een slim idee om wat felrode goedheid aan uw dieet toe te voegen, zodat u ontstekingen kunt verminderen, uw risico op hartaandoeningen kunt verlagen en mogelijk kunt slapen beter.
