We vragen misschien niet om deze wilde bloemen in onze tuinen en tuinen, maar het zijn enkele van de eerste planten die in de lente ontkiemen. Paardebloemen zijn niet per se een onkruid - er zijn verschillende manieren om deze overvloedige wilde bloem in de keuken te gebruiken!
We vragen misschien niet om deze wilde bloemen in onze tuinen en tuinen, maar het zijn enkele van de eerste planten die in de lente ontkiemen. Paardebloemen zijn niet per se een onkruid - er zijn verschillende manieren om deze overvloedige wilde bloem in de keuken te gebruiken!
Alle delen van paardenbloemen zijn eetbaar en bieden culinaire en medicinale toepassingen. In feite is het knippen en eten ervan een geweldige, biologische methode voor onkruidbestrijding voor de tuin! Als u of iemand anders in het huishouden echter onkruidverdelger op de planten heeft aangebracht, eet ze dan niet tot het volgende seizoen.
Paardebloem groentjes zijn de meest bekende culinaire toepassing voor de plant. Deze hebben de beste smaak als ze jong zijn, voordat de eerste bloemen verschijnen, maar oudere greens zijn nog steeds eetbaar, maar met een sterke bittere smaak. Oogst greens van de plant door bladeren af te snijden in de buurt van de basis, stoom of bak ze zoals je elke andere green zou doen of gooi jonge bladeren in een salade. Paardebloemgroenten hebben een licht bittere smaak die goed samengaat met geitenkaas en aardbeien.
Paardebloemthee is een ander middel om de plant te gebruiken. Oogst greens en droog ze, meng vervolgens gedroogde greens met heet water om een natuurlijke thee te trekken die kan worden geserveerd met honing, citroen of elke andere toevoeging die u wenst. Omdat de hele plant eetbaar is, hoef je niet te stoppen bij de greens voor thee. Wortels en bloemen geven allebei smaak aan thee, maar je vindt deze misschien gemakkelijker om te koken en te persen om te serveren in plaats van ze te drogen zoals de paardebloemgroenten.
Naast deze eenvoudige toepassingen voor paardebloemen in je keuken, probeer meer betrokken recepten, Leuk vinden paardebloem wijn of paardenbloemgelei en siropen!
