Wat zit er in je Super Bowl-spread dit jaar? Pizza? Aardappelchips en Franse uiendip? Een verscheidenheid aan vleugels? Hoewel we niet kunnen beweren dat deze trifecta van Game Day-munchies een must-have is, zouden we kunnen voorstellen om de laatste op zijn minst te verhogen? Omdat we net uitgecheckt zijn Martha Stewart's Instagram, en ze heeft zojuist een verrukkelijk recept gepost om je vingers bij af te likken voor haar sinaasappel- en mosterdsmaak kippenvleugels die niet alleen friteusevrij zijn, maar ook dus makkelijk te maken.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Martha Stewart (@marthastewart)
“Kippenvleugels zijn een essentieel Super Bowl-voorgerecht. Dit recept gooit de vleugels in een zoete en scherpe mix van sinaasappelmarmelade, volkoren mosterd en Dijon-mosterd voor een goede smaak om je vingers bij af te likken", schrijft Stewart.
Voor haar gekarameliseerde mosterd-marmeladevleugels heb je slechts zes ingrediënten nodig: kippenvleugels (van natuurlijk), sinaasappelmarmelade, volkoren mosterd, Dijon-mosterd, cayennepeper en lente-uitjes (voor portie). Zorg ervoor dat je ook zout, peper en EVOO bij de hand hebt - oh ja, en warm die oven op tot 400 graden!
"Een hete oven en een citruszoete mosterdsaus zijn alles wat je nodig hebt voor deze frituurloze - maar net zo heerlijke - gebakken kippenvleugels", staat in het recept.
Om te beginnen, breng je de vleugels op smaak met zout en peper, meng je met wat van die EVOO en rooster je ze ongeveer 45 minuten. Terwijl dat gaat, klop je de marmelade, cayennepeper en beide mosterd bij elkaar. Als de vleugels klaar zijn, bestrijk je ze met de marmelademix en gooi je ze terug in de oven, waarbij je ze nog 10 tot 20 minuten roostert, of tot ze gekarameliseerd zijn. Haal ze uit de oven om ze af te laten koelen en bestrooi ze dan met lente-uitjes.
Ik zei toch dat het makkelijk was.
Ontvang het volledige recept voor Stewart's Caramelized Mustard-Marmelade Wings op haar website.
En mocht je van dit recept verlangen naar een verscheidenheid aan zelfgemaakte kippenvleugels voor het grote spel heeft Stewart ook recepten voor Koreaanse gefrituurde kippenvleugels, buffelvleugels, pittige citrus karamel kippenvleugels, en salsa hete vleugels.
Voordat je gaat, check out onze diavoorstelling onderstaand:
