Elke dag een nieuwe wijn bar opent in uw buurt, er verschijnen nog meer wijnen in het wijnpad bij Whole Foods en eerlijk gezegd - u weet niet eens waar u moet beginnen! Je weet wat je leuk vindt, dus daar blijf je bij. Maar drinkt u uw wijn uit het juiste glas?
Zo veel wijn, zo weinig tijd!
Elke dag opent er een nieuwe wijnbar bij jou in de buurt, verschijnen er nog meer wijnen in het wijnpad bij Whole Foods en eerlijk gezegd weet je niet eens waar je moet beginnen! Je weet wat je leuk vindt, dus daar blijf je bij. Maar drinkt u uw wijn uit het juiste glas?
Niet alleen zorgt het drinken van je wijn uit de industriestandaard "juiste" glaswerk ervoor dat het beter smaakt (en dat is een feit!), maar als je eenmaal leert welk wijnglas bij welk type wijn past, u kunt uw bar vullen met het juiste glaswerk dat past bij de gebruikelijke verdachten die u schenkt tijdens het diner partijen.
- Het glas/kristal moet helder zijn, zodat je de kleur van de wijn kunt waarderen.
- Het wijnglas moet een dunne rand hebben en groot genoeg zijn om 10 tot 18 ounces te bevatten.
- Het wijnglas moet goed in balans zijn.
1
Chardonnay en andere witte wijnen
Glazen die passen bij witte wijnen zoals Chardonnay zijn smaller dan rode wijnglazen. Witte wijnglazen zijn ook kleiner in inhoud en eivormig, met een kleine mond om te veel oxidatie van de wijn te voorkomen, waardoor de wijn fris en knapperig blijft in het glas.
2
Bourgondië, Bordeaux en andere rode wijnen
Rode wijnglazen worden gekenmerkt door hun bredere mond, waardoor de wijn sneller oxideert, waardoor het aroma en de smaak van de wijn zich ontwikkelen. Het Bordeaux-glas is ontworpen voor volle wijnen zoals Cabernet Sauvignon, terwijl het Bourgondische glas nog groter is, waardoor het de smaak en het aroma van wijnen als Pinot Noir kan ontwikkelen.
3
Champagne, Prosecco en andere mousserende wijnen
Mousserende wijn wordt klassiek geserveerd in hoge, dunne glazen die ervoor zorgen dat de carbonatatie langer aanhoudt en het aroma verbetert. Er is een verscheidenheid aan mousserende wijnglazen, hoewel de meest voorkomende fluiten en tulpvormige glazen zijn. En zoals met alles, is wat oud is weer nieuw, dus het coupéglas - een ondiep en breder glas dat in de jaren dertig werd gebruikt - is nu in de mode.
4
Dessert en versterkte wijnen
Dessertwijnen zijn onder andere ijswijn en Riesling. In de regel moet dessertwijn zoeter zijn dan het dessert zelf. Versterkte wijnen zoals Sherry, Port en Vermouth worden gemengd met een of andere vorm van sterke drank. De glazen voor al deze wijnen zijn kleiner omdat de hoeveelheid geserveerde wijn kleiner is dan bij een traditionele schenking.
Trendspotten: wijnglazen zonder steel
Hoewel het gebruik van glaswerk met een steel u de mogelijkheid biedt om het opwarmen van uw wijn door direct contact met uw hand te vermijden, heeft glaswerk zonder steel zijn eigen voordelen. Het is gemakkelijker op te bergen, meestal vaatwasmachinebestendig en niet zo breekbaar als ander glaswerk.
Meer over wijn
Een reisgids voor het wijnland van Virginia
Girls night smaaktest: 6 “Girly” wijnen
3 Rosé-wijn cocktailrecepten
