Wijn is misschien niet het eerste waar je aan denkt als je aan Israël denkt, maar het land is nu de thuisbasis van vele wijnmakerijen van wereldklasse. Kom meer te weten over de oude wijnindustrie van het land en plan een proeverij door het Heilige Land.
Met vijf wijnbouwgebieden - elk met hun eigen klimaat en bodem - is het aanbod van Israëlische wijnen vrij opmerkelijk voor zo'n klein land (het is ongeveer zo groot als New Jersey). Ongeacht waar u besluit te bezoeken tijdens uw reis naar Israël, er is vast en zeker een wijnmakerij in de buurt.
noorden
Het weelderige noorden van Israël is niet wat de meeste mensen zich voorstellen als ze aan het Midden-Oosten denken. Maar bergen, bossen, rivieren en een behoorlijke jaarlijkse regenval zorgen voor een gematigd klimaat en een prachtig landschap. Enkele van de beste wijnmakerijen van het land (evenals uitjes) zijn te vinden in het noorden, dat de Galilea- en Golanhoogten omvat. Bekijk de
Wijnmakerij Galil Mountain, die jaarlijks ongeveer 1 miljoen flessen produceert, of de Golan Heights-wijnmakerij, die wijnen produceert onder drie labels (Yarden, Gamla en Golan). Voor een unieke Israëlische smaak, mis de Rimon (granaatappel) Winery, die een verscheidenheid aan granaatappelwijnen produceert die een uitzonderlijk souvenir vormen.Centraal
Het centrum van het land, van Tel Aviv aan de oevers van de Middellandse Zee tot Jeruzalem in het centrum tot de Dode Zee helemaal naar het oosten, is waar de meeste toeristen zich zullen bevinden. Gelukkig zijn er tal van wijnhuizen in de omgeving om uit te kiezen. Niet ver van Tel Aviv, is de stad Zikhron Ya'akov de thuisbasis van de eerste wijnmakerij in het moderne Israël, Carmel Winery. Ze zijn ook de grootste met een productie van 15 miljoen flessen wijn per jaar. Het nabijgelegen Tishbi Winery is ook een bezoek waard. Beide wijnhuizen hebben zeer gastvrije bezoekerscentra, compleet met proeflokalen en restaurants. Tishbi heeft onlangs een Valrhona-chocolade toegevoegd en wijn proeven centrum, dat niet voor niets populair is geworden.
zuiden
Hoewel het zuidelijke deel van Israël, dat grotendeels uit de Negev-woestijn bestaat, het dunst bevolkte deel van het land is, is het qua landmassa het grootste. En hoewel het misschien als een verrassing komt dat druiven kunnen gedijen in zo'n droog klimaat, bewijzen de oude wijnpersen die in de hele regio te vinden zijn dat dit al duizenden jaren wordt gedaan. Om geschiedenis te combineren met wijnproeven, ga je naar Sde Boker, de kibboets die het zomerhuis was van de eerste premier van Israël, David Ben Gurion. Naast het huisvesten van zijn gedenkteken en museum, produceert de kibboets ook wijn, die u ter plaatse kunt proeven. verder naar het zuiden, Carmey Avdat is een mooie boetiekwijnmakerij die slechts 6.000 flessen per jaar produceert.
Meer over reizen naar Israël
Top 10 redenen om Jeruzalem te bezoeken
Top 10 dingen om te doen in Tel Aviv
De meest vegetarische reisbestemmingen ter wereld
