Catharine Pendral - Olympische crosscountry-mountainbiker
Net als Gould zal Catharine Pendral haar best doen tijdens de Olympische Spelen van 2012 in Londen. De Canadese crosscountry-mountainbiker is ook een van de dames van het Luna Pro Team. Hier zijn haar favoriete Olympische dieettips.
1
Blijf gehydrateerd - met water
Pendral vertrouwt op water om haar lichaam goed gehydrateerd te houden terwijl ze aan het trainen is. Ze reikt niet naar luxe drankjes; ze geeft de voorkeur aan water omdat ze haar calorieën en voedingsstoffen liever uit andere bronnen haalt. "Drink je calorieën niet", adviseert de atleet. "Het is gemakkelijk om 200 tot 500 calorieën per dag toe te voegen met suikerhoudende koffiedranken, frisdranken, enz." Pendral vertrouwt ook op water om te voorkomen dat ze zich verveelt met snacken.
2
Kies gezonde tussendoortjes
Sommige atleten gebruiken hun ultrazware training als een excuus om junkfood en calorierijke maaltijden op te eten. Maar Pendral geeft er de voorkeur aan haar dieet schoon te houden, inclusief haar snackkeuzes. Ze zegt: "Zorg dat je altijd fruit, wortelen en onbewerkte snacks in de buurt hebt, dus gezonde voedingskeuzes zijn gemakkelijk."
De favoriete snacks van Pendral zijn Luna Fibre Peanut Butter Strawberry Bars en Clif Chocolate Coconut Mojo Bars.
3
Bewaar geen junkfood in huis
Als het gaat om junkfood, onderschrijft Pendral de "uit het oog, uit het hart" -benadering. Ze houdt junkfood uit haar keuken. "Als het er is, eet je het op", legt ze uit. "Als je echt een ongezond tussendoortje nodig hebt, loop er dan voor naar de winkel en als onderweg de trek weggaat, geniet dan van de wandeling!"
