Laten we echt zijn. We houden van pizza op welke manier dan ook, in welke vorm dan ook. Zelfs een twee dagen oude koude taart, rechtstreeks uit de doos, is een klein stukje van de hemel - maar gastronomische taart die je een superdeluxe doet voelen? Nou, dat is gewoon subliem. En alles wat je nodig hebt is een grill en de juiste topping-combinaties om je eigen te maken.
Het beste pizza's zijn gemaakt in ultra hete ovens, wat uw grill ideaal maakt omdat uw oven gewoon niet zo heet kan worden. Of je nu een pizzasteen of gaas gebruikt of gewoon recht boven de roosters plaatst, het zal elke keer weer perfect zijn.
Hoe een pizza te grillen
Begin met deeg van de hoogste kwaliteit (of gebruik je favoriete recept), en rol het uit zoals je zou doen als je het in de oven zou koken. Verwarm je grill zo heet als je kunt krijgen (600 graden F is ideaal). Bestrijk het deeg royaal met olijfolie aan de kant die je op de grill wilt leggen. Grill het een paar minuten, gebruik een hittebestendige tang om het te controleren. Bestrijk intussen ook de bovenkant met olijfolie. Zodra je grillsporen ziet, zit je goed; laat het alleen niet te krokant worden (anders maak je crackers). Draai het dan om.
Meer:Deze pizzawafels staan op het punt je favoriete comfortfood te worden
Top het nu af (als je gek wordt van veel toppings, zal het niet zo goed koken), en sluit het deksel een paar minuten (niet meer dan vijf, maar begin met controleren bij drie). Uw kooktijd is afhankelijk van uw temperatuur en zelfs hoe efficiënt uw grill is.
Meer:Vernieuw je favoriete bijgerecht met een pizzatwist
Nu is de enige vraag deze: Welke gourmet topping-combinatie kiest u?
Afbeelding: Becci Burkhart/SheKnows
Oorspronkelijk gepubliceerd in juli 2015. Bijgewerkt juli 2017.
