In 2017 en 2018 was avocadotoast de meest trendy ontbijt voedsel - en voor sommigen ons, de perfecte middagsnack. “Kindvriendelijke avocadotoost”, “avocadotoast met gebakken eieren”, “avocadotoast van 5 minuten”, “vegan avocadotoast”: de variaties waren vrijwel eindeloos, en nieuwe recepten vulden snel een snelle Pinterest-zoekopdracht voor 'recepten voor avocado-toast'. Maar dat was zo twee jaren geleden. Nutsvoorzieningen? Welkom aan de ontbijttafel, hummus toast.
Hummus als ontbijt is niet zo vergezocht als je zou denken. Boordevol eiwitten, gezonde vetten en verkrijgbaar in een verscheidenheid aan smaken, past hummus eigenlijk goed bij een breed scala aan zoete en hartige toppings, van verse vijgen tot gekruide geroosterde bloemkool.
Als avocado-toast met pensioen gaat, schuift hummustoast recht in de schijnwerpers om u te helpen uw dag goed te beginnen. Van veganistische tot op Tex Mex geïnspireerde hummustoast, hier zijn de recepten die je eerst moet maken.
Ingelegde komkommer & hummus toast
Afbeelding: Lucy & Linzen.
Julienned komkommers gedrenkt in azijn, suiker en een snufje zout worden opgevouwen en voorzichtig op een dikke laag hummus gelegd. Strooi er gekraakte zwarte peper over en je bent klaar om te rock-'n-roll.
Shakshuka hummus toast
Afbeelding: Nootmuskaat Nanny.
Als 'hartig' je tweede naam is, dan hoor je waarschijnlijk Nootmuskaat Nanny's kijk op hummus toast je naam al aan het schreeuwen. Shakshuka, een hoofdbestanddeel van het ontbijt in Isreal en andere delen van het Midden-Oosten en Noord-Afrika, is een gerecht van gepocheerde eieren in een saus van tomaten, onder andere groenten en kruiden. Deze hummustoast heeft vergelijkbare elementen: een gebakken eitje, koriander en fetakaas.
Mediterrane hummustoast met za’atar
Afbeelding: Een Ceder Lepel.
Met veel mediterraan geïnspireerde recepten voor hummustoast om uit te kiezen (om voor de hand liggende redenen), Een Cedar Spoon's recept is opmerkelijk vanwege de besprenkeling van za'atar, een kruid uit het Midden-Oosten met een kruidige, citrusachtige smaak. Bestrooi de hummus met verse tomaten, komkommers, kruiden en feta en je hebt een benijdenswaardige mediterrane traktatie.
Vegan hummus met rode kool & sesam
Afbeelding: Voedselrijk.
Een visueel opvallend stuk toast, deze paars getinte hummus-toast - van de in Berlijn gevestigde foodblogger Foodreich - is bedekt met een vegan-vriendelijke rode kool hummus. Garneer met een beetje olijfolie, sesamzaadjes en peterselie, en kijk hoe je vrienden "ooh" en "aah" over zijn schoonheid zien.
Gekruide geroosterde bloemkool & hummus toast
Afbeelding: Gezonde patisserie.
Bloemkool is een veelzijdige groente en dit jaar hebben we gezien dat het werd gebruikt om gezondere alternatieven te maken voor sommige van onze favoriete voedingsmiddelen, van buffelvleugels tot aardappelpuree. Maar dit hummustoast van Healthy Patisserie zou de taart kunnen pakken. Met gekruide geroosterde bloemkoolroosjes en pompoenpitten is elke hap van deze hummustoast qua textuur goed uitgebalanceerd.
Vegan avocado-bietenhummus toast
Afbeelding: Natt Wrobel.
Nog een vegan-vriendelijke hummustoast, Het recept van Natt Wrobel roept op tot zelfgemaakte bietenhummus, gesneden avocado, spinazie en geitenkaas - allemaal bovenop een plakje geroosterd roggebrood.
Taco-geïnspireerde hummustoast
Afbeelding: Deze puinhoop is van ons.
Niet alle hummus toasts zijn bedoeld voor het ontbijt. Neem bijvoorbeeld This Mess Is Ours 'taco-geïnspireerde hummus toast. Pak een bak taco-hummus uit de supermarkt, smeer een laag op een dikke snee brood en bedek met walnotentaco "vlees", gepekelde uien, een gebakken ei en pico de gallo. heerlijk.
Balsamico asperges & hummus toast
Afbeelding: Broodrooster Oven Liefde.
Ideaal voor de zomer, asperges knoflook hummus toast besprenkeld met balsamico zal snel een nieuwe favoriet worden. Smelt een dun laagje mozzarella en bestrooi met knoflookzout en walnoten en je hebt een vullende snack.
Tex-Mex BBQ-hummus toast
Afbeelding: Mijn dagboek van ons.
Je kunt maar beter geloven dat we een Op het zuidwesten geïnspireerde hummustoast op deze lijst. The Diary of Us verzoekt je om Sabra's gekarameliseerde uienhummus op een sneetje verkoold brood te smeren. Garneer vervolgens met je favoriete zomerse smaken, waaronder verse pico de Gallo, barbecuesaus, verkoolde maïs en cotija-kaas brokkelt af. Wil je er een gebakken eitje bij doen? Niemand houdt je tegen.
Hawaiiaanse hummustoast
Afbeelding: Het varken en de ganzenveer.
Red Dit hummustoast boordevol Hawaïaanse smaken voor lunch. Bak en karameliseer wat Spam, snijd het in blokjes, combineer met kimchi-komkommers en ingelegde lente-uitjes en leg op een stuk luchtig Hawaiiaans brood.
Bietenhummus toast met vijgen & geitenkaas
Afbeelding: Chelsea's gezonde keuken.
Dit bietenhummus toast - met verse vijgen, geitenkaas en balsamico-reductie - is niet alleen een van de meer fotogenieke toasts die er zijn, maar zit ook boordevol antioxidanten en vezels.
Chipotle hummus jackfruit toast met verse kruiden
Afbeelding: Grier Mountain beklimmen.
Lekker als voorgerecht, Chipotle hummus jackfruit van Grier Mountain beklimmen toast barst van de zomerse smaken. Een hartige traktatie met Mexicaans gekruide jackfruit en verse kruiden, waaronder verse basilicum, koriander, bieslook en radijs, deze hummustoast duurt slechts enkele minuten om te maken.
