Laten we allemaal even de tijd nemen om de steelpan te waarderen - die bescheiden, hardwerkende basis van kookgerei die waarschijnlijk zelden je kookplaat verlaat. De steelpan is misschien minder spannend dan bijvoorbeeld je mooie geëmailleerde gietijzeren Dutch Oven of je mooie grillpan, maar waarschijnlijk wordt ook veel meer gebruikt, dankzij de handige maatvoering (sauspannen variëren meestal van 1 liter tot 3 liter) en alles is geweldig. Die ene pot kan tenslotte alles aan, van kokend water voor mac en kaas in dozen (ja, we geven het toe) tot Koken rijst om de groenten te stomen die uw kinderen waarschijnlijk niet zullen eten.
Wat je er ook in kookt, als je op de markt bent om je pannencollectie te vervangen, upgraden of gewoon toe te voegen, hier zijn de beste opties voor elk budget.
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
1. Calphalon Classic roestvrijstalen sauspan, 2,5 quart
Deze pot is gemaakt van robuust roestvrij staal en heeft ook veel handige extra's, zoals een schenktuit om gemakkelijk te schenken. Het handvat heeft gaten die kunnen worden geopend of gesloten. Geopend laat het stoom ontsnappen of voor vergietvrij aftappen. De binnenkant van de pot heeft vloeistofvullijnen zodat je vloeistoffen direct in de pot kunt meten (wat handig is voor zowel het vullen van de pot als om bij te houden hoeveel een saus is verminderd). Het formaat van 2,5 liter is ook een geweldig "niet te groot, niet te klein" formaat voor allerlei kookklussen.
2. Volledig beklede roestvrijstalen drielaags gebonden sauspan met deksel, 3-kwarts
Een heavy-duty, high-end pan die een leven lang meegaat, All-Clad's tri-clad pot is gemaakt van lagen aluminium en staal door het hele lichaam van de pan. Hierdoor kan de hele pot gelijkmatig worden verwarmd en worden hete plekken die tot verschroeiing leiden voorkomen. Zoals alle roestvrijstalen All-Clad-stukken, is het ook ovenbestendig tot 600 graden F als je ooit een gerecht in de oven wilt afmaken of warm wilt houden. All-Clad stukken zijn een investering, maar het materiaal en ontwerp gaan jaren mee.
3. Cuisinart Chef's klassieke roestvrijstalen steelpan, 1,5 quart
Een kleinere pan die perfect is voor taken zoals het koken van eieren of het opwarmen van soep, dit heeft een klassieke uitstraling voor een geweldige prijs. Hoewel het geen functies heeft zoals een tri-clad constructie of vullijnen, maken kleine details het meer dan alleen een gemiddelde budgetpan. De gebogen lip maakt gieten naadloos vanuit elke richting, en het handvat blijft koel om aan te raken op de kookplaat. Het belangrijkste is dat een aluminium basis de verwarming sneller maakt en hotspots helpt verminderen.
4. Cuisinart Chef's klassieke anti-aanbakpan, 1-Quart
Hoewel de meeste dingen die je in een pan kookt vloeibaar genoeg zijn zodat je je geen zorgen hoeft te maken over plakken, is een antiaanbaklaag kan wees nuttig. Om te beginnen zullen granen zoals rijst die al het kookvocht opnemen niet aan de bodem blijven kleven als je het per ongeluk te gaar kookt. En als je na het koken mac en kaas of andere gerechten in de pan door elkaar haalt, hoef je het gerecht ook niet (zo lang) te weken als er restjes (ahum) achtergelaten.
5. Utopia Kitchen Anti-aanbakpan, 2 quart
Utopia Kitchen maakt waardegedreven potten en pannen die nog steeds prestatiegedreven zijn. Deze is twee keer zo groot als onze beste steelpan en heeft ook een aluminium bodem voor snelle, gelijkmatige verwarming. Dankzij het glazen deksel kun je zien wat er gebeurt terwijl je kookt, en een kleine ventilatieopening zorgt ervoor dat het niet overkookt.
