Dit vullende, volwaardige ontbijt "kookt" 's nachts in de koelkast.
Bircher-muesli, ook wel 'overnight oats' genoemd, is de vooruitstrevende ochtendspitsoplossing. In plaats van haver op het fornuis te koken, combineer ze met chiazaden en melk de avond ervoor. Ze worden zachter als ze de vloeistof 's nachts absorberen en zijn de perfecte consistentie om 's ochtends koud te eten. De chiazaden voegen voeding en een puddingachtige textuur toe. Profiteer van de extra tijd om als gezin samen te ontbijten, of maak overnight oats voor een on-the-go-ontbijt.
We vullen de onze graag met vers fruit en gehakte noten, maar speel gerust met toevoegingen zoals geraspte kokosnoot, muesli (voor crunch!) en notenpasta.
Overnight oats
Serveert 1, vermenigvuldig indien nodig
Ingrediënten:
- 1/3 kop gerolde haver
- 1/2 eetlepel chiazaad
- 2/3 kop melk
- 1/4 theelepel kaneel (optioneel)
- 2 tot 4 eetlepels rozijnen (optioneel)
- Vers fruit en gehakte noten, om te serveren
Routebeschrijving:
- Voeg, indien gebruikt, de haver, chiazaden, melk, kaneel en rozijnen toe aan een middelgrote pot of andere pot met deksel. Roer of voeg het deksel toe en schud totdat het gelijkmatig verdeeld is.
- Verplaats het havermengsel naar de koelkast om een nacht te koelen. Bestrooi 's ochtends met fruit en noten en serveer koud.
Meer snelle ontbijtrecepten
5 Snelle schooldag ontbijt recepten
Snelle, gezonde ontbijtrecepten voor school
10 ontbijtideeën zonder koken
