Als je een fan bent van hamburgers gevuld met kaas, dan zul je dol zijn op deze draai aan de gevulde burger vol hummus.
Deze waanzinnig goede hamburgers hebben niet alleen een verrassend hummuscentrum, maar hummus en salsa worden ook gemengd in het rundergehakt voordat ze tot pasteitjes worden gemaakt voor een supervochtige en sappige bite. Om het echt over the top te maken, zit er nog meer hummus en salsa bovenop.
Eén hap erin en je neemt afscheid van je favoriete bevroren, in de winkel gekochte hamburgermerk en besteedt graag de 10 minuten voorbereidingstijd die deze in beslag nemen.
Met hummus gevulde salsaburgers recept
Deze rundvleesburgers zijn gevuld met een hummus-midden voor een vochtig en kleverig centrum dat de burgeravond een beetje leuker maakt.
Opbrengsten 4
Bereidingstijd: 10 minuten | Kooktijd: 10 minuten | Totale tijd: 20 minuten
Ingrediënten:
- 1-1/4 pond rundergehakt
- 1 theelepel komijn
- 1/2 theelepel gerookte paprika
- Koosjer zout
- Vers gemalen zwarte peper
- 1/2 kop hummus, verdeeld, plus meer voor topping
- 1/4 kop salsa, plus meer voor topping
- 4 broodjes
- 4 plakjes kaas (optioneel)
Routebeschrijving:
- Verwarm een buitengrill.
- Meng in een kom het rundergehakt, de kruiden, 1/4 kopje hummus en salsa en meng het met een spatel of je handen tot alles goed is opgenomen.
- Verdeel het mengsel in 4 gelijke delen. Neem de helft van 1 sectie en vorm er een pasteitje van. Leg in het midden een eetlepel hummus. Vorm van de andere helft een pasteitje en leg deze erop. Knijp rond de randen om te voorkomen dat de hummus eruit sijpelt tijdens het koken. Herhaal met de overige 3 hamburgers.
- Leg de hamburgers op de grill en bak tot de gewenste gaarheid. Voeg kaas toe, indien gebruikt, 1 minuut voordat u het van de grill haalt.
- Haal de burgers van de grill, leg ze op de broodjes en bestrooi ze voor het serveren met extra hummus en salsa.
Meer hamburgerrecepten
Spaghettiburger
Bruschetta hamburgers
Romige, pittige jalapeño popper burgers
