Drukke gezinnen hebben gezonde en voedzame maaltijden nodig, maar goed eten is niet gemakkelijk als je altijd op de vlucht bent. Met een beetje planning kunt u ervoor zorgen dat uw gezin krijgt wat ze nodig hebben om die energieniveaus hoog te houden.
Slim winkelen
Vlees en gevogelte: Koop uw hoofdgerechten vlees en gevogelte in bulk; verdeel het in porties ter grootte van een maaltijd en vries in containers. Zet voor het slapengaan of 's ochtends vroeg een van de containers in de koelkast voor het diner van die avond. Bewaar altijd een voorraad in de vriezer en je bent altijd voorbereid op maaltijden.
Fruit en groenten: Snijd fruit en groenten zodra je thuiskomt uit de winkel. Je zult er meer van eten als ze altijd klaar zijn om te eten. Bovendien zijn gehakte groenten altijd klaar om in een snelle salade of bijgerecht te worden gegooid.
granen: Kook een grote partij granen (bijvoorbeeld rijst) en vries in porties ter grootte van een maaltijd in. Granen ontdooien snel en je bent in een mum van tijd klaar om te roerbakken.
 |
Ik dacht dat mijn gezin te klein was om groot in te kopen, maar ik heb geleerd hoe ik mijn vriezer in ons voordeel kan gebruiken. Nu koop ik meer eten tegelijk, wat me geld en tijd bespaart. Ik winkel maandelijks in plaats van wekelijks. ~Deb |
Groot inkopen: wat u moet weten >>
Eén keer koken en twee keer serveren (of meer)
U heeft uw hoofdgerechten al in portieverpakkingen in de vriezer bewaard. Bak je rundergehakt bruin en kook je kip, en je hebt het hoofdingrediënt voor veel van je favoriete maaltijden van het gezin: taco's, spaghetti en gehaktballen, roerbakkip, gehaktbrood, stoofschotels en meer.
Bespaar nog meer tijd door meerdere porties vlees/gevogelte te bruinen of te koken. Gebruik wat je nu nodig hebt en zet de rest in de koelkast om de komende drie dagen te gebruiken.
|
Zodra je je rundergehakt mee naar huis neemt, maak je er hamburgerpasteitjes van. Plaats een cupcake-voering tussen elk pasteitje, wikkel het eerst in vetvrij papier en vervolgens met stevige folie en plaats het in een diepvrieszak. Label het met de datum en inhoud. ~Genevieve |
Lekkere recepten met restjes >>
Vooruit maken & later serveren
Velen van ons vinden dat koken op een weekendmiddag gemakkelijker is dan doordeweeks. Als dit van toepassing is op uw huishouden, profiteer dan van die weekenden om uw vriezer te vullen met maaltijden voor een week.
Dan kun je elke doordeweekse ochtend gewoon een diner pakken, het in de koelkast zetten om te ontdooien en het opwarmen in de oven of magnetron voor het avondeten. U zult genieten van de betaalbaarheid en voeding van een huisgemaakte maaltijd met het gemak van een in de winkel gekocht diepvriesdiner.
Vergeet het dessert niet! Maak een partij koekjesdeeg, wikkel balletjes van 1 eetlepel in vetvrij papier en vries in. Trek er vlak voor het avondeten zoveel uit als je nodig hebt, plaats op een bakplaat en bak op 325F tot ze gaar zijn (ongeveer 10 minuten).
7-daagse maaltijdplanning: bespaar geld en tijd >>
Op de juiste manier bewaren
Wanneer u voedsel van tevoren bereidt en onderweg maaltijden eet, is het belangrijk om de juiste voedselopslag en reiscontainers te hebben.
Invriezen: Elke laag die u tussen uw voedsel en de vriezer legt, helpt vriesbrand te voorkomen.
- Brood: Wikkel in vetvrij papier, sluit af met tape en plaats in een diepvrieszak. (Bij gebruik op deze manier zijn diepvrieszakken herbruikbaar.)
- Vlees: Leg de vleesporties (gekookt of ongekookt) in vetvrij papier, wikkel ze in folie en doe ze in een diepvrieszak.
- Soep of stamppot: Bekleed een diepvriesbak met folie, giet de soep/stoofpot erin, dek af met een ander stuk folie en sluit af.
Label met een Sharpie en wat plakband elk item dat je invriest met de datum en inhoud van het pakket.
6 nietjes in de vriezer die je niet mag missen
Op reis: Als uw gezin het te druk heeft om aan tafel te eten, zorg er dan in ieder geval voor dat hun eten veilig wordt vervoerd. Geïsoleerde containers zijn een must om voedsel op de juiste temperatuur te houden en bederf te voorkomen.
Meer eetideeën voor onderweg
Geweldige voedselaccessoires voor op reis
Benodigdheden voor snacks voor onderweg
Bevredigende snackideeën
