Hopen chips en royale kanten van dipsauzen, vers ingesmeerde BBQ-kippenvleugels en net bezorgde dozen met pepperoni-pizza's: dit is precies de spread die u zal niet vinden op Barefoot Contessa gastheer Ina Gartenis thuis de dag van de Super Bowl. Hoe weten we dit? De auteur van 11 kookboeken deelde zojuist haar versie van chips en dip, Cocktail met geroosterde garnalen Louis; en het is, zoals ze het uitdrukte, "over-the-top heerlijk."
Bekijk dit bericht op Instagram
In plaats van de gebruikelijke chips en dip voor je Super Bowl-feest, wat dacht je van het serveren van Roasted Shrimp Cocktail Louis? Het is over-the-top heerlijk, en zo gemakkelijk te maken voor een menigte. In plaats van garnalen in grote pannen met kokend water te koken, koop ik ze geschild, gooi ze op een bakplaat met olijfolie, zout en peper en rooster ze dan slechts 10 minuten. Ik beloof je dat het ieders favoriete gerecht op je feest zal zijn! Het recept is beschikbaar op barefootcontessa.com
Een bericht gedeeld door Ina Garten (@inagarten) op
“In plaats van de gebruikelijke chips en dip voor je? Super Bowl-feestje, wat dacht je van het serveren van geroosterde garnalencocktail Louis? Het is over-the-top heerlijk, en zo makkelijk te maken voor een menigte,” schreef Garten bij het verrukkelijke beeld van geroosterde garnalen met een met lente-uitjes en peper besprenkelde dip bestaande uit mayonaise, chilisaus, citroenschil, mierikswortel, Sriracha, Worcestershire-saus en kappertjes.
In plaats van garnalen in grote potten met kokend water te koken, schrijft Garten, koopt ze de garnalen die al gepeld zijn (slimme zet), en ze gooit ze op een bakplaat met een eetlepel olijfolie, een theelepel zout en een halve theelepel peper. Garten braadt de garnalen vervolgens een korte 10 minuten - tot ze stevig zijn en net gaar zijn.
"Ik beloof je dat het ieders favoriete gerecht op je feest zal zijn!" verzekerde ze.
Zodra de garnalen en de dipsaus op tafel staan, raadt Garten aan om ook een aparte kom neer te zetten voor weggegooide garnalenstaarten.
Het recept op beginnersniveau, getrokken uit de pagina's van Garten's nieuwste kookboek, Koken als een pro, serveert acht tot tien. En als u meer Garten-goedgekeurd wilt, verhoogde Game Day-hapjes dat zal elke menigte behagen, oh, ze heeft genoeg.
