Wanneer nieuwe tuiniers beginnen na te denken over groente bewaren zaden voor de toekomst is de tomaat een van de eerste planten die in je opkomt. Tomatenzijn gemakkelijk overal te kweken en hun zaden hebben een speciaal proces om te bewaren.
Wanneer nieuwe tuiniers beginnen na te denken over groentezaden bewaren voor de toekomst is de tomaat een van de eerste planten die in je opkomt. Tomaten zijn gemakkelijk overal te kweken en hun zaden hebben een speciaal proces om te bewaren.
Veel groenten hebben zaden die je gewoon kunt verzamelen en drogen. Tomatenzaden vereisen een paar extra stappen.
Begin met het scheppen van zaden van een tomaat in een schone kom. Zorg ervoor dat u een tomatenras kiest waarvan u weet dat het is niet hybride. Tomaten uit supermarkten zijn vaak hybriden en hun zaden produceren (verrassend genoeg) kleine druiven- of kerstomaatjes.
Als de zaden niet in het sap van de tomaat zijn gesuspendeerd, voeg dan wat warm water toe om de zaden en het vruchtvlees te scheiden. Bedek de kom met een stuk kaasdoek en zet de kom twee tot vier dagen op een warme plaats (zoals op de koelkast) om het mengsel te laten gisten. (Ja, het zal stinken.)
De fermentatiefase is voltooid wanneer er een laag schimmel op de vloeistof ligt en bellen het oppervlak beginnen te breken. Verplaats de schaal niet tot dit punt, maar laat de zaden niet verder gisten dan dit punt, anders kunnen ze ontkiemen.
Voeg schoon water toe aan de kom en meng. De goede zaden vallen naar de bodem van de schaal. Giet het overtollige water af en zeef de zaden in een vergiet en spoel ze goed af. Droog de zaden op een papieren bord (dagelijks schudden zodat ze niet plakken). Zodra ze helemaal droog zijn, bewaar je tomaten zaden in een luchtdichte verpakking op een koele plaats.
