Ben je diezelfde oude puds beu? Probeer deze taro-friet voor een verandering van tempo. Een Aziatische knolgewas, taro is voedzaam en stevig. De smaak is vergelijkbaar met een aardappel met een milde kokossmaak. Deze frietjes zullen je volgende grill-out gegarandeerd opfleuren!
Verwant verhaal. Sommige ongebruikelijke aardappel- en spekgerechten zijn in opkomst, volgens GrubHub
Taro frietjes met sriracha ketchup
Serveert 4
Probeer aardappelfrietjes te vervangen door deze tarofrietjes en maak indruk op de familie. Ze zijn vergelijkbaar van smaak, maar iets exotischer. De pittige sriracha-ketchup schopt het een tandje hoger en zou uitstekend zijn met een bahn mi.
Ingrediënten:
- 1 grote tarowortel
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 1 theelepel sesamolie
- 1 druppel chili-olie
- 2 eetlepels ketchup
- 1 theelepel srirachasaus
- 1 druppel chili-olie
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 400 graden F.
- Was en schil de tarowortel en snijd deze in dunne reepjes.
- Meng in een kom de plantaardige olie, sesamolie en een druppel chili-olie. Gooi de taroreepjes in de olie en zout en peper naar smaak.
- Leg de taroreepjes op een bakplaat en bak ze 10 minuten. Draai de taro-friet om en bak nog 10 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn.
- Meng in een kleine kom ketchup, sriracha en een druppel chili-olie. Klop de ingrediënten om te combineren.
- Serveer de taro frietjes warm met sriracha ketchup.
Opmerking: eet tarowortel nooit rauw, want het is giftig als het ongekookt is.
Meer Aziatische recepten
Taro-wortelchips
Pittige banh mi sandwiches
Aziatische barbecuerecepten
