5 Superfood-recepten voor het ontbijt – SheKnows

Ontbijt: het is de belangrijkste maaltijd van de dag. Het helpt je lichaam te herstellen van acht uur vasten en stimuleert je stofwisseling, zodat je 24 uur lang gezond en vol energie kunt genieten. Maar omdat deze maaltijd zo belangrijk is, is het simpelweg niet voldoende om in alles (ook wel: bepaalde granen) te graven. Om de vruchten van deze ochtendmaaltijd te plukken, maak je enkele van deze eenvoudige, heerlijke en zeer voedzame gerechten klaar!

Verwant verhaal. Padma Lakshmi's Berry Pie verdubbelt als een zoete traktatie en heerlijk ontbijt

Gelaagde fruit- en yoghurtparfait

Serveert 1

Met dank aan Francesa Pucher van Fitness 121, zal dit gerecht je lichaam helpen om 's ochtends energiek en verfrist te zijn. Kies ervoor om Canadese yoghurt te gebruiken met wat lokaal geproduceerde bessen en honing, en je kijkt ook naar een voedzame maaltijd van 100 mijl.

Ingrediënten:

• 1/2 tot 3/4 kop elk: aardbeien, gesneden bananen, bramen en bosbessen
• 1/2 kopje vetvrije of magere yoghurt
• 1 eetlepel kaneel
click fraud protection
• 1 eetlepel honing
• 1/2 kop vezelrijke, suikerarme granen
• 1/4 kop ongezoete, geraspte kokosnoot
• 1/4 kop gehakte walnoten of gesneden amandelen

Routebeschrijving:

1. Meng het fruit door elkaar en doe de helft van het mengsel in een grote kom.
2. Meng yoghurt met kaneel en honing.
3. Schep de helft van het yoghurtmengsel op het fruit. Bestrooi vervolgens met de helft van de cornflakes, kokos en noten.
4. Herhaal de lagen met het resterende fruit, yoghurt, cornflakes, kokos en noten.

Ontbijtpizza's

Maakt 4 porties

Pizza in de ochtend!? Wij zeggen ja! Gebruik gezonde, volkoren ingrediënten en calciumrijke Canadese mozzarella-kaas, en deze bites zullen je de voedingsboost geven die je nodig hebt om je dag gezond en met volle kracht tegemoet te treden.

Ingrediënten:

• 4 volkoren Engelse muffins, gehalveerd
• 6 grote eieren
• 1/3 kopje magere melk
• 1/2 theelepel gedroogde oregano
• 1/4 theelepel peper
• Snufje zout
• 1/4 kop in blokjes gesneden champignons
• 1 grote tomaat, in plakjes
• 8 plakjes magere kalkoenbacon, gekookt
• 1/2 kop geraspte mozzarella kaas

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 250 graden F (125 graden C). Schik Engelse muffins op een bakplaat en bak ongeveer vijf minuten of tot ze opgewarmd zijn.
2. Klop ondertussen in een kom eieren los met melk, oregano, zout, peper en champignons. Roer de eieren in een koekenpan tot ze net gestold zijn.
3. Top Engelse muffins af met een plakje tomaat, een stukje spek, een flinke lepel eieren en geraspte kaas.
4. Plaats terug in de oven op een bakplaat en verwarm tot de kaas is gesmolten, ongeveer zeven tot acht minuten.

Berry goede smoothies

Serveert 2

De snelste manier om 's ochtends van het ontbijt te genieten, is door een smoothie te maken. De bessen zitten boordevol antioxidanten en vitamines die het immuunsysteem versterken, en de yoghurt helpt je om je calciuminname te verhogen. Voeg wat vruchtensap toe en je hebt een snelle en gemakkelijke maaltijd voor onderweg!

Als je verse of bevroren bessen, yoghurt en wat notenboter bij de hand hebt, hebben je kinderen alles wat ze nodig hebben om een ​​gezond ontbijt te bereiden. Dit bessenrecept is slechts een richtlijn. Je kinderen kunnen elk fruit van het seizoen gebruiken en andere lekkernijen naar keuze toevoegen.

Ingrediënten:

• 2 kopjes verse of bevroren (ontdooide) bosbessen, bramen, aardbeien (of een variëteit)
• 1 kopje yoghurt
• 2 eetlepels amandelboter
• 1/2 kopje magere melk of 100 procent vruchtensap

Routebeschrijving:

1. Leer uw kinderen hoe ze de blender veilig kunnen gebruiken (houd bijvoorbeeld nooit hun vingers in de buurt van de messen, houd het deksel erop tijdens het mixen, enz.).
2. Laat ze alle ingrediënten in de blender doen, sluit het deksel en mix tot een gladde massa.

Meergranen

Serveert 4

Ontbijtgranen kunnen vol zitten met onnodige suiker, dus als je gewend bent om 's ochtends op een grote kom met iets te eten, is het verstandig om je eigen basis te maken. Dit recept is supereenvoudig (ook perfect voor kinderen!) en zit boordevol voedingsstoffen. Top met heerlijke Canadese melk, en deze ochtendmaaltijd wordt een krachtpatser die je de hele dag van brandstof zal voorzien.

Ingrediënten:

• 3 tot 4 kopjes volkoren granen
• Vers fruit: plakjes banaan, bessen en appelblokjes
• Gedroogd fruit: veenbessen, rozijnen, kersen en krenten
• Noten en zaden naar keuze
• Pure chocoladeschilfers of gehakte pure chocoladereep
• Melk (normaal of zuivelvrij)

Routebeschrijving:

1. Zorg ervoor dat uw kinderen de vaardigheden hebben om granen en melk te schenken, en laat ze vervolgens hun favoriete toevoegingen kiezen.

Zalm Gruyère omelet

Serveert 2

Heb je 's ochtends wat tijd over? Waarom maak je niet iets bijzonders, zoals deze heerlijke omelet. Kies ervoor om verse zalm te gebruiken (in plaats van ingeblikt), ga voor een Canadese kaas die vergelijkbaar is met Gruyere en we zijn er vrij zeker van dat dit gerecht zelfs de ergste ochtenden sensationeel zal maken.

Ingrediënten:

• 1/2 kopje waterkersblaadjes, gehakt
• 1/4 kop geraspte Gruyère-kaas
• 3 ons ingeblikte zalm boordevol botten
• 4 eieren
• 1/4 kop melk
• Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

Routebeschrijving:

1. Meng in een kleine kom waterkers, kaas en zalm.
2. Klop in een middelgrote kom eieren en melk door elkaar. Kruid met peper en zout.
3. Zet een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Spray de koekenpan met kookspray. Giet het eiermengsel erbij en kook gedurende een minuut of tot het gaar is (ongeveer een minuut). Gebruik een spatel om de randen op te tillen om los te maken van de pan.
4. Strooi het zalmmengsel over de helft van de omelet. Vouw de andere helft van de omelet dubbel. Pan afdekken en van het vuur halen. Laat een tot twee minuten staan ​​om het zalmmengsel erdoorheen te verwarmen.
5. Omelet op een serveerschaal laten glijden. Snijd doormidden en serveer.

Meer gezonde maaltijdideeën

5 makkelijke (maar gezonde!) ideeën voor gezinsmaaltijden
Dagmenu met 1500 calorieën
5 voedingsmiddelen die vet verbranden