"Vetrijk", "vetarm" en "vetvrij" zijn drie termen die vaak worden gebruikt om het voedsel dat we eten te beschrijven. Maar als het om uw gezondheid gaat, gaat het niet alleen om de hoeveelheid vet in uw dieet; het gaat ook om het type vet in je dieet. Vetten zijn niet gelijk gemaakt, en een van de sleutels tot gezond eten is het kennen van de beste bronnen van goede vetten.
Hoewel vetten vaak een slechte reputatie krijgen, is de waarheid dat het consumeren van wat vet een belangrijk onderdeel is van een gezond dieet. Vet heeft veel voordelen, waaronder het geven van smaak aan voedsel, het voorziet je lichaam van energie en helpt je lichaam om essentiële voedingsstoffen op te nemen. Bepaalde vetten - de goede vetten - kunnen zelfs het cholesterol verlagen en het risico op hartaandoeningen verminderen. Er zijn grofweg drie soorten vet: verzadigde vetten, transvetten en onverzadigde vetten. Verzadigde en transvetten worden beschouwd als de slechte vetten, omdat ze uw cholesterolgehalte kunnen verhogen, terwijl de hart-gezonde goede vetten onverzadigd zijn en enkelvoudig onverzadigde vetten en meervoudig onverzadigde bevatten vetten. Om jezelf gezond te houden, is het het beste om de slechte vetten te beperken en meer onverzadigde, goede vetten te eten die in veel heerlijke voedingsmiddelen voorkomen. Hier zijn enkele van de beste bronnen van goede vetten.
Vis
Het opnemen van vis in uw dieet heeft veel voordelen, maar een van de belangrijkste is dat vette, koudwatervissen rijk zijn aan gezonde omega-3-vetzuren en weinig verzadigde vetten. Zalm, sardines, makreel en forel zijn allemaal geweldige bronnen van meervoudig onverzadigde goede vetten, wat gunstig is voor het verlagen van het cholesterolgehalte.
Oliën en smeersels
Veel oliën zijn gemaakt van onverzadigde vetten. De lijst bevat zonnebloem-, saffloer-, pinda-, koolzaad- en olijfolie. Olijfolie wordt over het algemeen beschouwd als een van de beste oliën vanwege de vele gezonde eigenschappen, waaronder het feit dat het een goede bron van onverzadigde vetten is. Sommige zachte, niet-gehydrogeneerde margarinepasta's, zoals Becel, hebben omega-3 vetzuren en bevatten weinig verzadigd vet, waardoor ze ook een gezonde bron van goede vetten zijn.
Olijven
Hoewel olijfolie wordt gemaakt van het goede vet in olijven, worden olijfolie en olijven zelf anders gebruikt bij het koken. Op zichzelf of als ingrediënt in een recept, bevatten olijven een flinke dosis gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten.
Avocado's
Het is waar dat avocado's veel vet bevatten, maar gelukkig zijn ze een uitstekende bron van enkelvoudig onverzadigde vetten en bevatten ze weinig verzadigde vetten, wat hun plaats op de lijst van goed voor je veilig stelt.
noten
Pinda's, amandelen, cashewnoten, walnoten, pistachenoten en dergelijke zijn meer dan alleen lekkere snacks. Ze zitten ook vol met heilzame enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten. Pinda's en andere notenpasta's bieden dezelfde gezondheidsvoordelen, maar het is belangrijk om het etiket te lezen voorzichtig, aangezien verwerkte notenboters ongezonde ingrediënten kunnen bevatten, zoals gehydrogeneerde vetten en suiker.
Vertel ons:
Welke bron van goede vetten eet jij het meest? Laat het ons weten in de comments hieronder!
Meer over een gezond dieet
De beste superfoods die je waarschijnlijk niet eet
4 manieren om jezelf te motiveren om gezond te eten
10 verborgen tekenen dat je niet zo gezond eet als je denkt
