De FDA stelt een nieuwe look - en verbeterde inhoud - voor om te maken voeding labels duidelijk en van toepassing op Amerikanen.
Huidig formaat (links), voorgesteld formaat (rechts)
Fotocredit: FDA
Voedingslabels krijgen een make-over - en het doel is om je er goed uit te laten zien.
De Food and Drug Administration stelt voor om het label voor 'Nutrition Facts' bij te werken, wat de eerste keer zou zijn sinds het voor het laatst werd gedaan in de jaren negentig.
Waarom het tijd is
"Betere voedseletikettering kan consumenten toegang geven tot de meest uitgebreide informatie over het voedsel dat ze consumeren", zegt Steven Smith, M.D., president van The Obesity Society.
“Aanpassingen aan het Nutrition Facts-paneel om veranderingen in de informatie over de portiegrootte weer te geven, de totale calorische waarde wordt prominenter weergegeven inhoud en de toevoeging van totale toegevoegde suiker, naast andere veranderingen, hebben het potentieel om consumenten echt te helpen begrijpen wat er in hun voedsel."
Wat gaat er veranderen?
De bijgewerkte labels zouden een grotere nadruk leggen op - en een groter lettertype dat de aandacht trekt naar - calorieën. Het zou zich ook richten op toegevoegde suikers en voedingsstoffen zoals vitamine D, natrium en kalium. De nieuwe regels zouden het volgens sommigen ook makkelijker maken om een standaardportie te bepalen. Drankjes zouden waarschijnlijk allemaal één portie zijn in plaats van grote flessen met meerdere porties. (Wie drinkt echt acht ons van een fles? Je maakt waarschijnlijk het hele ding af en het nieuwe etiket zou de voedingswaarde voor de hele fles laten zien.)
"Dit zal mensen helpen beter te begrijpen hoeveel calorieën ze daadwerkelijk consumeren, vooral als ze van plan zijn al het voedsel in een container of pakket te eten," zei Nancy Brown, CEO van de American Heart Association.
De afbraak van verzadigd en transvet blijft bestaan, maar het toont geen "calorieën uit vet", omdat veel voedingsdeskundigen meer gefocust zijn op het type vet dat wordt ingenomen dan op het aantal calorieën dat eruit komt.
Ambtenaren zeiden dat 17 procent van de huidige vereisten voor portiegroottes zal veranderen, en de FDA zal zich gaan bezighouden met nog eens 25 categorieën voor producten die ongeveer twee decennia geleden niet gebruikelijk waren.
De veranderingen zouden van invloed zijn op verpakte voedingsmiddelen, met uitzondering van sommige vlees-, gevogelte- en verwerkte eiproducten (die worden gecontroleerd door de voedselveiligheids- en inspectiedienst van het Amerikaanse ministerie van landbouw).
Wat is het volgende
Wanneer gaat dit allemaal in? Het bureau staat 90 dagen open voor publiek commentaar, dus u zult niet van de ene op de andere dag veranderingen zien.
Als dit doorgaat, zal het label zelf er echter anders uitzien. Bekijk de voorgestelde labels nieuwe look!
Meer voedingsnieuws
De 5 stappen van suikerrevalidatie
De wetenschap achter je verlangen naar zout en suiker
De voordelen van chocolademelk
