Zelfs als je geen sportfan bent, weet je dat soms het grote spel meer is dan alleen een spel. Het is een feestdag op dezelfde manier als oudejaarsavond of Thanksgiving of misschien zelfs Kerstmis, en moet dienovereenkomstig worden gepland. En de sleutel tot een goed feest is het eten. In een omgeving als deze - met veel mensen die in en uit migreren en de actie van de televisie - draait het allemaal om de dips.
Natuurlijk zijn niet alle dips gelijk gemaakt; hier zijn enkele van onze favorieten.
Joe Montana's nacho guacamole
HAB (Hass Avocado Board) werkte samen met voetballegende Joe Montana om zijn favoriete guacamole-recept met fans te delen - Joe Montana's Nacho Guacamole. Montana's Nacho Guacamole is een variant op twee klassieke game-dagsnacks - nacho's en guacamole. We hebben het thuis uitgeprobeerd en zijn geobsedeerd... en daarom is het onze topkeuze!
Ingrediënten
- 4 rijpe, verse Hass-avocado's, zonder zaadjes, geschild en in blokjes gesneden
- 2 middelgrote tomaten, in blokjes gesneden
- 2 jalapeño pepers, zonder zaadjes en fijngesneden
- 1/2 (15-ounce) blik zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt
- 4 groene uien, in dunne plakjes gesneden
- 2 limoenen, geperst
- 1/2 kop geraspte magere cheddarkaas
- 1 theelepel knoflookzout
Routebeschrijving
- Doe de helft van de avocado in een middelgrote kom. Voeg de resterende ingrediënten toe en roer om te combineren, waarbij de avocado enigszins wordt gepureerd.
- Roer voorzichtig de resterende avocado erdoor. Koel tot klaar om te serveren.
Serveersuggestie: Serveer met tortilla- of pitabroodjes. Als een zachtere guacamole de voorkeur heeft, voeg dan de hele Hass-avocado toe in stap 1. Als je van een grovere guacamole houdt, voeg dan de hele Hass-avocado aan het einde toe en roer er voorzichtig door.
