Gember-sojasaus-geglazuurde peultjes en rundvlees, heet uit de pan - SheKnows

Als je in mijn koelkast zou kijken, zou je waarschijnlijk denken dat er ergens in mijn huis een gezin van zes personen verstopt zit. Dankzij het lidmaatschap van mijn trouwe BJ zijn er gigantische zakken spruitjes, broccoli, broccolisla, wortelen, selderij en peultjes. Ik word wekelijks een beetje gek op de productafdeling.

Verwant verhaal. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats is een totale upgrade van de klassieker

Meer:Koekenpan chili taart

Dit is geweldig voor de eerste paar dagen na het winkelen - ik heb opties! Dan begint de realiteit ongeveer vier tot vijf dagen later, wanneer deze belachelijke hoeveelheid producten de. begint neerwaartse spiraal van zijn levensduur, en ik realiseer me dat er eigenlijk maar twee mensen (niet zes) zijn die moeten eten alles.

Meer:Koekenpan met cashew-kip en broccoli

Deze koekenpanmaaltijd is de laatste tijd geboren uit een van de openbaringsmomenten. Maar moeilijk te klagen als het resultaat een diner van 20 minuten is dat de afhaalmaaltijd evenaart en een van de gigantische zakken met producten is klaar. Win-win.

Koekenpan Aziatisch rundvlees met peultjes en champignons recept

Serveert 4

Totale tijd: 20 minuten

Ingrediënten:

• 1/2 kop natriumarme sojasaus
• 3 eetlepels bruine suiker
• 4 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1/2 theelepel gehakte gember
• 1 eetlepel rijstazijn
• 3 eetlepels canola-olie, verdeeld
• 1 pond dun gesneden steak (flank steak, London broil, etc.)
• 8 ons gesneden champignons
• 10 ons peultjes

Routebeschrijving:

1. Meng in een kleine kom de sojasaus, bruine suiker, knoflook, gember en rijstazijn. Klop, en zet opzij.
2. Doe in een grote koekenpan op middelhoog vuur 1 eetlepel olie. Als de olie heet is, voeg je de champignons toe en bak je ze een paar keer om, totdat ze bruin beginnen te worden en hun vocht afgeven. Voeg op dit punt de peultjes toe en kook nog 2-3 minuten door tot ze zacht zijn. Breng over naar een bord en zet apart.
3. Voeg nog een eetlepel olie toe aan de pan en plaats de helft van de biefstuk in de pan, zodat elk stuk plat ligt en de stukken niet vol zijn. Bak aan 1 kant tot ze bruin zijn, ongeveer 1-2 minuten, draai om en bruin aan de andere kant. Leg de biefstuk op het bord met de champignons en peultjes.
4. Voeg de laatste eetlepel olie toe aan de pan en bak de overgebleven biefstuk op dezelfde manier bruin.
5. Zodra ze bruin zijn, voeg je de andere 1/2 van de biefstuk, champignons en peultjes terug in de pan. Giet de saus in de pan, roer om te coaten en laat 2 minuten op hoog koken tot het ingedikt en ingedikt is.
6. Haal van het vuur en serveer met gekookte rijst.