Bij het koppelen chocolade met je favoriete drankje is het leuk om smaken te mixen en matchen die je drankje aanvullen of juist contrasteren. Probeer deze combinaties voor een heerlijke smaakmix die je zoetste chocoladewens zal bevredigen.
Koffie
Houd bij het kiezen van koffie met chocolade rekening met het land van herkomst, de zuurgraad en de bitterheid. Een koffie met een hoge zuurgraad of een bittere smaak zal zich het beste mengen met een zachte witte of melkchocolade, terwijl een zoetere koffie zich vermengt met de pittige bite van donkere chocolade. Braziliaans gebrande koffie smaakt heerlijk met een rijke, donkere chocolade of een chocolade met noten. Colombiaanse gebrande koffie gaat beter samen met melkchocolade of een combinatie van melkchocolade en karamel. Chocolade die een aanvulling is op Guatemalteekse gebrande of Java gebrande koffie zijn donkere of intense donkere chocolaatjes met noten of karamel. Witte chocolade is ook een goede begeleider van bijna alle koffiesoorten omdat de zachte smaak contrasteert met de bittere smaak.
Thee
Thee en chocolade worden zelden samen bedacht, maar versterken elkaars smaak als ze goed worden gecombineerd. Theeën met weinig tannines, zoals witte thee en bloementhee, mengen het beste met chocolade; groene, zwarte en kruidenthee kunnen echter ook worden verrijkt met chocolade. De zachte smaak van witte thee past goed bij een scherpere chocolade zoals donkere of intense donkere chocolade. Groene, zwarte en jasmijnthee zijn ook goede keuzes met donkere chocolade, terwijl Lapson Souchong-thee heerlijk smaakt met een beetje intense donkere chocolade. Probeer daarentegen eens een kopje kruidenthee of Oolong-thee met een beetje witte of melkchocolade. Proef verschillende combinaties van chocolade met uw favoriete variëteit aan warme of koude thee.
Water
Water en chocolade als smakelijke combinatie? Voor sommige mensen is het mengen van de juiste combinatie van water en chocolade net zo bevredigend als wijn met chocolade. Sprankelend of bruisend water brengt de rijke smaak van donkere chocolade naar voren zonder een blikkerige nasmaak achter te laten die wijn soms kan veroorzaken. De lichte bubbels in het water dragen bij aan de smaak van de chocolade zonder de unieke smaak te verstoren. Een combinatie van pure chocolade en fruit of pure chocolade met hazelnoten of amandelen zijn ook uitstekende keuzes met bruisend water.
Warme chocolademelk
Een kop warme chocolademelk mengen met een stuk chocolade is een combinatie gemaakt in de hemel. Omdat warme chocolademelk over het algemeen een melkbasis en een zachte smaak heeft, kunt u deze combineren met intense donkere chocolade of donkere chocolade met karamel. Deze twee contrasterende chocoladesmaken vullen elkaar aan en bevredigen heerlijk je diepste verlangen naar chocolade.
Meer zoete ideeën met chocolade
Beste chocolaatjes om te gebruiken voor na het eten drankjes
Waarom chocolade een geweldige menutoevoeging is
Creatieve manieren om chocolade te gebruiken voor een romantische nacht
