Het bakken van een hele vis met aardappelen is een goed begin om gezonde maaltijden in uw gezin te introduceren. Het is zo lekker dat het zeker een vaste waarde op je tafel zal worden.
Verwant verhaal. Maak gehaktballetjes met snelle zelfgemaakte marinara voor een eenvoudig Italiaans feest
Een van de beste manieren om van hele vis te genieten, is door ze in de oven te zetten met aardappelen en ze op smaak te brengen met verse rozemarijn, zoete paprika en extra vergine olijfolie. Makkelijk, simpel en zeker vetarm. Het hele gezin zal er dol op zijn!
Gebakken hele vis en aardappelen met rozemarijn en paprika recept
Serveert 4
Ingrediënten:
- 1 of 2 hele zeebaars of een soortgelijke witte vis, ongeveer 2 pond
- 6 middelgrote of 3 grote aardappelen, geschild en in blokjes
- 1 theelepel milde paprikapoeder
- 8 takjes verse rozemarijn
- Zout
- Peper
- Extra vergine olijfolie
Routebeschrijving:
- Darm vis en spoel af onder de kraan. Dep droog met keukenpapier.
- Wrijf de vis in met zout en peper. Steek 4 takjes rozemarijn in de maag. Bind aan beide kanten van de vis elk een paar takjes. Als je geen koord hebt om te binden, leg ze dan gewoon op en onder de vis.
- Leg de vis op een met olie ingevette ovenschaal. Besprenkel met extra vergine olijfolie.
- Doe de in blokjes gesneden aardappelen in een kom en bestrooi met milde paprika, zout, peper, naalden en takjes van de resterende rozemarijn. Besprenkel met extra vergine olijfolie. Meng met de handen tot de aardappelen goed bedekt zijn.
- Verdeel de aardappelen rond de vis.
- Bak in een voorverwarmde oven op 375 graden F gedurende 30-35 minuten of tot de vis en aardappelen gaar zijn. De vis is gaar als je met een mes in het midden van de vis prikt en ziet dat het vlees niet meer aan het bot plakt.
Meer visrecepten
Vis po'boys recept
Pittige koekenpan cajun vis
Vis met olijven en salsa
