Met de heerlijke selectie van rode, witte, mousserende en zoete lentewijnen, kunt u elke gang van uw paasdiner combineren met een gratis slokje. Hier zijn onze Pasen wijn suggesties voor koppelen.
Paaswijn en voorgerecht pairing
Schramsberg 2006 Blanc de Noirs Mousserende Wijn ($ 25- $ 30), een mousserende witte wijn uit Californië, straalt veel fruitsmaken uit, waaronder aardbeien, appels en citrus. Deze wijn is heerlijk fruitig in de mond en in de neus. Het levendige, sprankelende, fruitige karakter is een perfecte partner voor hapjes gemaakt met kaas, vlees of groenten. Bij elke slok ervaar je een lichte fruitigheid en een frisse afdronk, die het gehemelte reinigt en je klaarmaakt voor een nieuwe hap.
Paasvoorgerecht: Spinaziesalade met Bacon en Mandarijntjes
Paaswijn en soep pairing
Robert Mondavi Fume Blanc 2007 ($ 20- $ 25) is een frisse en koele Sauvignon Blanc uit Napa Valley met aroma's van citrus en zomerfruit en een vleugje zuurgraad. Deze witte wijn is fris en schoon en past perfect bij een lichtere lentesoep, zoals een preisoep of erwten-muntsoep. De wijn heeft een levendige afdronk met een fruitige neus en is pittig in de mond.
Paassoep: Dille Citroensoep
Paaswijn en pasta en rijst pairing
Laxas Albarino 2007 ($ 15- $ 20), een schone en heldere witte wijn uit Spanje, heeft citrus- en kruidenaroma's en een perzikachtig gehemelte. Deze versie van Albarino heeft een gele kleur en een frisse frisheid die een mooie aanvulling is op een lentegroentepasta of paasrisotto.
Paasrijstgerecht: Asperges Risotto
Paaswijn en voorgerecht pairing
Dominio del Plata Crios de Susana Balbo Malbec Mendoza 2008 ($ 10- $ 15) is een lichtrode Malbec uit Argentinië die zacht en pittig is en heerlijk past bij elk vleesgerecht. Deze medium-bodied wijn heeft smaken van rood fruit zoals kersen, pruimen en bessen en zorgt voor een weelderige, jamachtige afdronk, perfect om te combineren met geroosterd lamsvlees.
Paasgerecht: Pittige Paaslamskoteletten
Paaswijn en Dessert pairing
Pacific Rim Zoete Riesling 2008 ($ 10- $ 15), een iets zoetere wijn die een mooie aanvulling is op een lichter dessert, zoals een zoete ricottataart. Deze Riesling uit Washington heeft smaken van perzik en ananas met een eikenhouten neus. Het heeft slechts een vleugje bubbels, waardoor het levendig is in de mond, maar met een iets drogere afdronk.
Paasdessert: Italiaanse Paastaart
Meer wijn- en drankensuggesties voor Pasen
- Trendy bloemencocktails voor de lente
- Beste lichte bieren voor de lente
- Zeevruchten voor Pasen? Probeer deze wijnen
