Laten we voorbij de vreemde naam van het gerecht gaan en er meteen in duiken. Pâté chinois is de Frans-Canadese versie van de Engelse herderstaart en is machtig lekker. Het is eenvoudig te maken en je hele gezin zal ervan genieten!
Verwant verhaal. Martha Stewart heeft zojuist een romige broccolicurry gedeeld die je dit najaar zult herhalen
Traditionele paté chinois
Portiegrootte 6
Ingrediënten:
- 5 aardappelen, geschild en gekookt
- 1 kop uien, fijngehakt
- 1 kop paprika, in blokjes gesneden
- 1/4 kop melk
- 600 gram mager rundergehakt
- 1 blik romige maïs
- 1 eetlepel paprika
- Zout en peper naar smaak
Routebeschrijving:
- Fruit in een koekenpan de uien en de paprika's tot ze zacht zijn.
- Voeg het gehakt toe en kook tot er geen spoor van roze meer is (heel belangrijk, kook je vlees altijd goed!). Voeg zout en peper toe.
- Terwijl het vlees kookt, pureer je de aardappelen, breng je op smaak en voeg je de melk toe.
- Plaats het rundvleesmengsel in een ovenschaal en verdeel het gelijkmatig. Voeg de romige maïs toe en verdeel ook gelijkmatig. Verdeel tot slot de aardappelpuree erover en bestuif licht met paprikapoeder.
- Bak 25-30 minuten op 350 graden F of tot de aardappelpuree goudbruin van kleur is.
Meer recepten
Sauzen en spreads om je groenten op te fleuren
Perfecte pasta: een gids voor het kiezen van je pastavorm
Duivels goed gevulde eiersandwiches
