Broodjes varkenshaas met rode koolsalade en Sriracha – SheKnows

De ingrediënten in dit broodje vullen elkaar zo goed aan. Maak ze voor je volgende feestje, maar wees gewaarschuwd... je zult er nooit genoeg van maken!

Verwant verhaal. Ariel Young is eindelijk thuis na de gruwelijke Britt Reid-crash, maar wacht een lang herstel

Het recept vraagt ​​om het bereiden van je varkenshaas in de oven, maar een gas- of houtskoolgrill zou ook werken! Bereid het de hele dag van tevoren voor, voor een gemakkelijke speldag of feestopstelling! Geniet van broodjes warm, op kamertemperatuur of zelfs gekoeld en maak zeker extra's!!!

Broodjes varkenshaas met rode koolsalade en Sriracha recept

Opbrengst ongeveer 14 schuifregelaars

Ingrediënten:

• 2 pond varkenshaas
• 3 eetlepels bruine suiker
• 2 eetlepels donkere chilipoeder
• 2 theelepels komijn
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel uienpoeder
• 1/4 kopje olijfolie
• 8 ounce zak rode koolsla
• 4-6 eetlepels mayonaise (afhankelijk van hoe je je coleslaw lekker vindt)
• 1/2 kop gehakte lente-uitjes (meestal groene delen)
• Sriracha-saus
• 14-16 kleine knapperige broodjes
• Koosjer zout en vers gekraakte peper

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 375 graden F. Zout en peper de varkenshaas aan alle kanten licht. Doe bruine suiker, chilipoeder, komijn, knoflookpoeder en uienpoeder in een grote zak met ritssluiting en schud om goed te mengen.
2. Doe de varkenshaas in de zak met de kruiden en schud opnieuw, zorg ervoor dat het varkensvlees bedekt wordt met de kruiden. Voeg de olijfolie toe aan de zak en zorg ervoor dat deze het varkensvlees bedekt.
3. Plaats gekruide varkenshaas in een braadslee in de oven en kook ongeveer 30 minuten of tot de interne temperatuur van het varkensvlees 145 graden F bereikt (zie TIP). Haal het varkensvlees uit de oven en laat het 5-10 minuten rusten voordat je het heel dun snijdt. Opzij zetten.
4. Doe de rode kool, mayonaise en lente-uitjes in een grote kom en meng goed. Proef de koolsalade en pas deze naar wens aan. Zout indien nodig.
5. Plaats de broodjes in de voorverwarmde oven en kook tot ze warm en licht knapperig zijn, ongeveer 5 minuten. Snijd knapperige broodjes horizontaal doormidden en verwijder overtollig brood (je hebt daar ruimte nodig voor al het varkensvlees - niet beknibbelen!).
6. Leg op je broodjes wat dun gesneden varkensvlees, garneer met een royale portie rode koolsalade en spuit vervolgens Sriracha op de koolsalade (hoeveel je toevoegt, hangt af van hoe pittig je je wilt hebben) boterhammen. Ik voegde ongeveer 2 theelepels toe aan de bovenkant van elke sandwich.). Leg de bovenkant van de rol op de sandwich en serveer sandwiches op een dienblad.

Stoofpotje van varkensvlees en chili
Karamel appel karbonades
Pulled pork sliders