Zondag brunch special: Ham, kaas en asperges brioche bake – SheKnows

Of je nu je moeder trakteert of een vroege bijeenkomst organiseert met vrienden, dit gebakken gerecht is gemakkelijk te maken, elegant en een genot voor elke speciale borrel.

Verwant verhaal. Jamie Oliver publiceert de Black Friday Brunch Recept waar je naar op zoek was

In het voorjaar valt er veel te vieren! Of je nu gasten hebt of een speciaal gerecht voor mama maakt, dit recept voor brioche met ham, kaas en asperges is heerlijk. Rijk en zoet, brioche is een elegant brood dat mooi combineert met de andere ingrediënten en bruisend en goudbruin bakt. Iets om te onthouden: je kunt dit gerecht een dag of zo van tevoren bereiden (tot en met stap 8 hieronder), en het vervolgens gewoon bakken op de dag van je evenement. Dit gerecht kan een speciale dag nog beter maken!

Brioche bakrecept voor ham, kaas en asperges

Recept aangepast van Rachel Ray

Serveert 4-6

Ingrediënten:

• 3/4 pond verse asperges, uiteinden bijgesneden
• 1/2 theelepel olijfolie
• 1/4 theelepel zout
• 1/4 theelepel gemalen zwarte peper, plus extra voor kruiden
click fraud protection
• Kookspray met antiaanbaklaag
• 1/2 pond briochebrood, in blokjes van 1 inch gesneden
• 1/8 pond gekookte ham, in kleine blokjes of stukjes gesneden
• 1 kop geraspte Zwitserse kaas, verdeeld
• 4 eieren
• 1-2/3 kopjes melk

Routebeschrijving:

1. Verwarm je oven voor op 385 graden F. Leg de gesneden asperges op een bakplaat en besprenkel met de olijfolie. Kruid ze met peper en zout.
2. Kook de asperges, een of twee keer draaien, ongeveer 10 minuten, of totdat ze net donker beginnen te worden van het braden.
3. Haal ze uit de oven, laat ze afkoelen om aan te raken, snijd ze in stukken van 1-1 / 2 inch en leg ze opzij.
4. Spuit een middelgrote ovenschaal licht in met de anti-aanbakspray.
5. Voeg de blokjes briochebrood toe aan de ovenschaal, samen met de asperges, ham en de helft van de kaas, en meng alles door elkaar.
6. Klop in een aparte kom de eieren met de melk los. Breng op smaak met wat meer gemalen zwarte peper.
7. Giet het eiermengsel over het broodmengsel en bestrooi met de resterende kaas.
8. Dek de ovenschaal af en zet hem ongeveer 45-60 minuten in de koelkast, zodat het brood de vloeistof opneemt.
9. Verwarm je oven voor op 350 graden F. Als de oven klaar is, bak het mengsel dan ongeveer 40-50 minuten, onbedekt, of tot het mengsel licht goudbruin wordt en de kaas bruisend is.
10. Laat het een minuut of 10 afkoelen voordat je het serveert.

Bak dit gerecht klaar voor een heerlijke brunch!

Meer ideeën voor brunchrecepten

Gemakkelijke bruschetta-voorgerechten met vers fruit
3 perfecte recepten voor brunchbroodjes
Brunch frittata recepten