Slow Cooker Sunday: Varkensgebraad dat belachelijk mals is - SheKnows

In de winter draait alles om slow cooking en het huis vullen met de geur van huisgemaakte maaltijden zoals dit malse en smakelijke varkensgebraad met cognac.

Verwant verhaal. Het slowcooker-recept met twee ingrediënten dat mijn gezin een hele week voedde

Terwijl het heerlijke aroma uit de keuken komt, zorgt het voor gezelligheid en warmte in huis. Na acht uur koken, zal iedereen honger hebben voor het avondeten. Ik weet dat ik dat was, en mijn familie bleef in de keuken rondsnuffelen en vroegen wanneer het eten klaar zou zijn.

Het stelde niet teleur toen ik het op tafel zette en de jus over het varkensgebraad goot. Het was vork mals en smakelijk. Een dikke duim omhoog van iedereen. Dit zou een geweldig zondagsdiner zijn voor het hele gezin. Met behulp van de slowcooker doe je de hele dag je boodschappen terwijl hij in de keuken langzaam kookt.

Slowcooker varkensgebraad met cognac recept

Als je geen tijd hebt om naar je oven te kijken om een ​​mals en smakelijk varkensgebraad te maken, probeer dan deze slowcooker-versie met cognac. Het zal klaar zijn tegen de tijd dat je thuiskomt voor het avondeten.

Serveert 6

Bereidingstijd: 15 minuten | Kooktijd: 8 uur 30 minuten | Totale tijd: 8 uur 45 minuten

Ingrediënten:

• 2 pond varkenslendebraadstuk zonder been
• 2 theelepels Dijon-mosterd
• 1/2 theelepel zout
• 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
• Extra vergine olijfolie
• 2 middelgrote wortelen, geschild en in plakjes
• 1 middelgrote ui, gesnipperd
• 1/4 kop cognac
• 2 kopjes groentebouillon
• 1/2 theelepel jeneverbessen
• 1 klein kaneelstokje
• 3 eetlepels bloem

Routebeschrijving:

1. Dep het varkensvlees droog met keukenpapier en wrijf het vervolgens in met zout en peper. Verdeel de mosterd over het varkensvlees en laat het 10 minuten staan.
2. In een pan met wat olijfolie op middelhoog vuur, bruin alle kanten van het varkensvlees, ongeveer 15 minuten.
3. Als alle kanten bruin zijn, zet je het vuur laag tot medium. Voeg de wortelen en uien toe en bak ze samen 5 minuten.
4. Schenk de cognac erbij en laat ongeveer 1 minuut sissen.
5. Breng het varkensvlees, wortelen, uien en saus over naar de slowcooker.
6. Voeg de groentebouillon, jeneverbessen en kaneel toe.
7. Zet de slowcooker 8 uur op low.
8. Leg het varkensvlees op een serveerschaal en giet de saus in een kleine steelpan.
9. Kook de saus op laag vuur en voeg dan geleidelijk de bloem toe, onder voortdurend roeren om klonteren te voorkomen. Als de saus een beetje dik is, zet je het vuur uit.
10. Snijd het varkensgebraad in plakjes en giet er wat van de saus over. Serveer de resterende saus naast het varkensgebraad.

Voor tal van geweldige recepten, zoals onze Ik pagina op Facebook.

Meer slowcooker recepten

Pittige slowcooker ananas kipgehaktballetjes
Slowcooker Indiase boterkip
Easy slowcooker Thaise pinda kip