Fruit toevoegen
Een van de gemakkelijkste manieren om uw maaltijden fris te maken, is door fruit te gebruiken. Het is onverwacht in hartige gerechten en voegt een prachtige helderheid toe aan elke maaltijd. Probeer je gebruikelijke salade op te vrolijken met seizoensfruit, zoals de spinazie en quinoa salade met grapefruit hierboven getoond van de blog Magere smaak, of dit spinazie en aardbeiensalade van Het lekkere leven. Voor een prachtige presentatie en een geweldige smaak, gaat er niets boven zo mooi verticale perensalade van De beginnende chef-kok.
Watermeloen en feta is een klassieke combinatie waarbij de zoete, verfrissende watermeloen prachtig samengaat met de zoute, hartige watermeloen. Gastronomisch stapelt blokjes van feta en watermeloen om een visueel verbluffende kubus te creëren die zeker indruk zal maken op de gasten. Probeer deze voor een heerlijk voorgerecht coquilles met rucola en grapefruit van Rufus' gids voor eten en gedistilleerd.
Verse kruiden en specerijen
Niets voegt frisheid toe aan maaltijden zoals verse kruiden en specerijen. Om er zeker van te zijn dat je ze altijd bij de hand hebt, bekijk je dit geweldige idee van
Het paradijs van de tuinman tot invriezen gehakte, verse kruiden in olijfolie, boter, bouillon of water (afbeelding rechts getoond door The Gardener's Eden). Lunch in een doos biedt een geweldig idee voor gehakte groene uien invriezen in plastic drinkflessen, die handige dispensers maken.Verse kruiden geven pit aan marinades, sauzen en saladedressings. Kijk voor inspiratie naar deze frisse chimichurri-saus met munt voor garnalen (ook lekker bij biefstuk of kip!) van Dagelijkse Maven, dit verse gemberdressing van Lekkere keuken en dit koriander-limoendressing van Laylita's Recepten.
Eet je groenten
Groenten zijn een trefzekere manier om versheid aan elke maaltijd toe te voegen, of je nu een bevroren of bereide maaltijd aan het aankleden bent of gewoon uit een etensgenot komt. Maar groenten hoeven niet saai te zijn - hier zijn enkele geweldige ideeën voor manieren om die voedingsstoffen aan te kleden!
Probeer in plaats van pasta eens deze heerlijke courgette "pasta" van Hele leven, of dit spaghettipompoen "spaghetti" van Martha Stewart. Voor een gezonde kijk op frites, probeer ze ook eens met andere groenten dan aardappelen voor een nog frissere smaak. Bekijk deze Courgettefrietjes uit de oven van Café voor eten en plezier en deze gebakken asperges frites van Lepel Vork Spek.
Voeg verse salsa toe
Een eenvoudige manier om de versheidsfactor van elke maaltijd te versterken, is door verse salsa toe te voegen. Naast het eten met friet, is verse salsa ook geweldig om op gegrild vlees te lepelen, geserveerd naast zeevruchten en begeleidende geroosterde groenten. Het zal een bereide maaltijd als niets anders aankleden.
Voor een echte frisse smaak, stap uit de fles en maak je eigen met de beste seizoensproducten die er zijn. Probeer dit voor creatieve ideeën die verder gaan dan de gebruikelijke tomaat salsa van gegrilde mais, perzik en basilicum van Hoe zoet het is, dit zoete en pittige ananassalsa van Eet Spin Run Herhaal of dit avocado en mangosalsa van Pennies op een schotel.
