Wil je je dag goed beginnen met een kleine kick? Deze oeuvre, kleverige, kaasachtige groene chili-grutten zullen op elk moment bevredigen. Romige grits worden gemengd met kaas en krijgen een kick van groene chilipepers, groene salsa verde en verse koriander. Geweldig voor brunch of zelfs als pittig bijgerecht.
Verwant verhaal. Padma Lakshmi's Berry Pie verdubbelt als een zoete traktatie en heerlijk ontbijt
Niets is zo lekker als een warme kom kaasachtige grits. Dit recept is getransformeerd van eenvoudig en smakeloos naar gedurfd en smaakvol. De scherpe cheddarkaas geeft dit gerecht een lekkere bite en de groene pepers voegen net genoeg warmte toe om de boel in balans te houden.
Recept voor cheesy groene chili grutten
Aangepast van serieus eten
Opbrengst 4-6 porties
Ingrediënten:
- 1 kopje grutten
- 1 klein blikje (ongeveer 4 ons) groene chilipepers
- 1/2 van 1 kleine zoete ui
- 1/2 kop groene salsa verde
- 2 eetlepels ongezouten boter
- 1 kop geraspte peper jack kaas
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1 kopje verse korianderblaadjes
Routebeschrijving:
- Bereid de grits in een grote sauspan volgens de instructies op de verpakking. Zodra de grutten gaar zijn, zet u het vuur laag en dek af met een deksel.
- Voeg in een blender of keukenmachine de groene chilipepers, de zoete ui, de salsa verde en de verse korianderblaadjes toe. Mix op de hoogste stand tot het mengsel glad is en er geen stukjes meer zijn. Voeg de kruiden toe aan de grutten en roer het chilipepermengsel erdoor en kook tot het is opgewarmd.
- Roer vlak voor het serveren de geraspte kaas erdoor en mix tot de kaas gesmolten is. Serveer warm.
Meer grits recepten
Worstgrutten van de boerderij
Chili cheddargrutten met maïs
Hoe maak je perfecte cheesy grits
