Een van onze favoriete dingen van de zomer zijn alle verse, seizoensgebonden producten die overal zo gemakkelijk verkrijgbaar zijn. Hoewel het vrij eenvoudig is om het hele jaar door aardbeien te vinden (op de meeste plaatsen in de VS), wordt het pas in de lente/zomer bijzonder zoet en sappig. Het steenfruitseizoen is ook begonnen en we merken dat we overladen met perziken, pruimen, abrikozen, enz. Geweldig.
t
t Afgezien van het gewoon rechtstreeks eten van glorieus fruit in zijn natuurlijke staat, houden we ervan om het in onze snacks en maaltijden op verschillende manieren. Een van onze favoriete dingen om te doen met vers fruit is om er een hartige combinatie aan te geven. Voer met fruit bedekte,De lachende koe-geladen crostini. Deze supersnelle en gemakkelijke snacks zijn een leuk en uniek alternatief voor de standaard bruschetta van tomaat en basilicum. We houden van de balans tussen het zoete fruit en hartige smeerkaas, afgewerkt met een knapperige crostini voor textuur. Het is een snack waar je helemaal tevreden mee bent en meer wilt.
t We gebruikten aardbeien en perziken voor onze crostini met fruittoppen, maar The Laughing Cow Creamy Original Swiss past goed bij zoveel verschillende smaken dat we jullie allemaal aanmoedigen om een beetje creatief te zijn en het te mixen met wat van je favoriete seizoensfruit. Pruimenblokjes met een beetje dragon (voor een beetje anijssmaak op het einde)… waarom niet? Dun gesneden vijgen met daarop verse basilicum?… ja graag. Zelfs een klein beetje salami in blokjes en een scheutje jam? jammie. De combinatie van opties is eindeloos.
t Probeer voor uw volgende middagsnack-aanval iets anders met uw The Laughing Cow cheese wedges, zoals deze crostini-recepten met fruittoppen.
t
Crostini met aardbeien en zwarte peper
t Serveert 2
Ingrediënten:
- 4 The Laughing Cow Romige originele Zwitserse wedges
- 10 crostini
- 5 aardbeien, gepeld en in blokjes gesneden
- 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
t
t
t
Crostini met perzik-oregano-fruit
t Serveert 2
Ingrediënten:
- 1 rijpe gele perzik, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
- 20 oreganoblaadjes
- Zout naar smaak
t
t
Routebeschrijving:
- Verspreid een kleine hoeveelheid De lachende koe kaas over elke crostini. Opzij zetten.
- Combineer aardbeien en zwarte peper in een kleine mengkom. Bedek de helft van de crostini met het aardbeienmengsel en serveer.
- Meng in een andere kleine mengkom de in blokjes gesneden perzik en oregano. Kruid licht met zout en hussel door elkaar. Bedek de resterende crostini met het perzikmengsel en serveer.
t
t
Genieten van!
tOpenbaarmaking: dit bericht maakt deel uit van een samenwerking met The Lachende koe en zij weet.
