Chanoeka-recepten die zullen verrukken: laat het feest beginnen! - Zij weet het

Chanoeka is bijna hier! Dat betekent dat u binnenkort veel tijd zult besteden aan het bezoeken - en eten - met familie en vrienden. De traditionele gerechten van Chanoeka zijn wijd en zijd geliefd, maar u kunt overwegen om uw traditionele menu een klein beetje aan te passen en mogelijk een paar nieuwe familietradities te creëren.

Verwant verhaal. Dit nieuwe vakantiekookboek helpt je om 50 gastronomische warme cacaobommen als een pro te maken

Terwijl Chanoeka, of het Lichtfestival, nadert, ben je waarschijnlijk bezig met je maaltijdplanning. Veel van de recepten die op Chanoeka worden geserveerd, zijn gebakken in olie, als een symbool van de oude lampen die maar voor één dag genoeg olie hadden, maar op wonderbaarlijke wijze voor acht brandden.

Je herinnert je zeker de heerlijke smaken en aroma's die tijdens feesten door het huis zweefden verleden: Aardappellatkes, appelmoes, matzeballensoep, borst, donuts en ander gebakken lekkernijen komen waarschijnlijk naar verstand!

Maak dit het jaar om uit te breiden en probeer een paar nieuwe

Chanoeka recepten vieren! U hoeft niet helemaal "uit te gaan met het oude", maar een paar nieuwe gerechten in uw vieringen op te nemen, of uw traditionele recepten met een simpele aanraking te veranderen.

Gegrilde borst

Traditionele gerechten hebben meestal tijd nodig. Met het drukke leven van vandaag kun je nog steeds een traditioneel gerecht maken, maar dan met een mooie kortere weg. Dit is een makkelijk, lekker recept!

Serveert 8-10

Ingrediënten:

• 1, 1 ounce pakket droge uiensoepmix
• 2 kopjes barbecuesaus
• 1 eetlepel suiker
• 1 eetlepel ahornsiroop
• Borststuk van 3-4 pond

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 250 graden F.
2. Meng de soepmix, barbecuesaus, suiker en siroop in een kleine kom.
3. Leg de borst in een ondiepe pan en bedek met de saus. Bedek de pan met folie, sluit de randen af ​​en bak 8 uur.

Cranberry noedels kugel

Zoals zoveel vakantiegerechten, lijkt iedereen zijn eigen familierecept en speciale manier te hebben om kugel te maken. Kies voor dit zoete en romige noedelkugel-recept met veenbessen tot grote vreugde van uw gasten!

Serveert 8

Ingrediënten:

• 8 ons lasagne noedels
• 1 kop gedroogde veenbessen
• 5 grote eieren
• 1 kopje zure room
• 1 stok ongezouten boter, gesmolten, afgekoeld
• 1/3 kopje kristalsuiker
• 4 kopjes volle melk
• 3 kopjes paneermeel
• 1/4 kop donkerbruine suiker

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 350 graden F. Smeer een 9 x 13-inch schaal in met kookspray.
2. Kook de noedels al dente. Giet af en leg de noedels op de bodem van de voorbereide schaal. Strooi de helft van de veenbessen over de noedels.
3. Klop eieren met zure room, boter, suiker en melk. Giet het mengsel over de noedels. Combineer paneermeel met bruine suiker en strooi erover.
4. Bak 50 tot 60 minuten of tot ze gaar en goudbruin zijn. Haal de kugel uit de oven en laat een paar minuten staan ​​voordat je hem serveert.

In de oven gebakken latkes

Er is niets mis met het proberen een meer gezonde draai aan een traditioneel gerecht te geven. Deze gebakken latkes zullen een beetje lichter zijn, maar bieden je nog steeds de knapperige buitenkant en zachte binnenkant voor een aardappeltraktatie!

Serveert 12

Ingrediënten:

• 1 pond aardappelen, geschild, geraspt, geweekt in water, uitgelekt
• 1 kleine zoete ui, fijngesnipperd
• 1 ei, licht geklopt
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel zout
• 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 425 graden F. Leg de geraspte aardappelen en ui op een schone, droge theedoek en rol ze op, licht draaiend om er zoveel mogelijk water uit te persen.
2. Voeg de aardappelen en uien toe aan een kom met ei, bakpoeder, zout en bloem, roer tot gecombineerd. Schep 2 eetlepels van het mengsel op een licht ingevette bakplaat met een tussenruimte van minimaal 5 cm.
3. Bak ongeveer 15 tot 20 minuten. Draai de latkes om en bak nog eens 10 minuten of tot ze goudbruin zijn. Serveer met zure room of appelmoes.

Traditionele rugelachkoekjes

Wat zijn de feestdagen zonder je favoriete, traditionele koekjes? Deze smakelijke lekkernijen zijn zoet en rijk en hebben alles te maken met delen met familie en vrienden.

Opbrengst ongeveer 36

Ingrediënten:

• 1 kop plus een theelepel boter, verdeeld (kamertemperatuur)
• 1, 8 ounce pakket roomkaas
• 3 kopjes bloem voor alle doeleinden
• 4 kopjes gemalen walnoten
• 3/4 kopjes suiker
• 1/4 kop bruine suiker
• 1/2 kop melk (2 procent)
• 1 theelepel amandelextract
• 2 eetlepels honing
• 1/8 theelepel koosjer zout

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 325 graden F en bekleed de bakplaten met bakpapier.
2. Gebruik een mixer (handheld of Kitchen Aid), voeg een kopje boter en roomkaas toe en klop tot het romig is. Voeg geleidelijk bloem toe tot het mengsel een bal vormt. Verdeel het deeg en rol het deeg in een cirkel van 12 inch. Zet het deeg minimaal een uur in de koelkast.
3. Terwijl het deeg afkoelt, smelt u de resterende boter in een grote kom. Voeg walnoten, 3/4 kopje suiker, honing, melk, amandelextract en zout toe aan de gesmolten boter. Verdeel het walnotenmengsel over de deegcirkels en verdeel het gelijkmatig. Rol de wiggen op en vorm halvemaanvormige vormen.
4. Leg het deeg met de punt naar beneden en bak minimaal 35 minuten of tot het koekje bruin is. Doe de rest van de suiker in een kom en dip de bovenkant van de koekjes in de suiker.

Als u van plan bent om het met uw familie en vrienden te vieren, overweeg dan nieuwe manieren om van de festiviteiten te genieten. Overweeg een paar nieuwe Chanoeka-receptopties om van uw maaltijd een onvergetelijke tijd (en smaak) te maken!

Meer vakantierecepten om te proberen

Appel cider latke recept
Chanoeka-menu en wijnarrangementen
Chunky gember appelmoes