Een recente studie van Concordia University toont aan dat de meeste Canadezen niet genoeg eten fruit en groenten. Hoor jij bij hen? Als dat zo is, is het tijd om de crisper te laden! Hier is een herinnering aan de gezondheidsvoordelen van fruit en groenten, plus enkele tips over hoe u de "Daily 5" gemakkelijk in uw dieet kunt opnemen.
Gezondheidsvoordelen
Mam wist waar ze het over had toen ze je aanspoorde om je groenten en fruit te eten. Ze bevatten weinig vet en calorieën en zitten boordevol vezels, wat helpt om je spijsverteringsstelsel regelmatig te houden. Verse producten zitten vol vitamines en antioxidanten, en het is aangetoond dat de consumptie van bepaalde groenten en fruit het risico op hartaandoeningen, beroertes en sommige soorten kanker vermindert.
Een ding dat mama misschien niet wist, is dat fruit en groenten een uitstekende bron van calcium zijn. Groene groenten, waaronder broccoli, spruitjes, boerenkool, mosterdgroenten en boerenkool, bevatten allemaal extreem veel calcium. In feite bevat een kopje gekookte boerenkool dezelfde hoeveelheid opneembaar calcium als een kopje koemelk, met de helft van de calorieën. Het magnesium, kalium, vitamine C en vitamine K in veel groenten en fruit dragen ook bij aan sterke botten.
Gewichtsbehoud
Niet alleen bieden groenten en fruit essentiële voeding, ze bevatten ook van nature weinig calorieën en vet. Snacken met verse producten kan je helpen om gewicht te behouden of af te vallen als het onderdeel is van een gezond dieet. Hier zijn enkele ideeën voor gezonde snacks met vers fruit en groenten:
- Worteltjes met hummus
- Volkoren toast met amandelboter en plakjes banaan
- Groene druiven met tarwecrackers
- Griekse yoghurt met bosbessen
- Rode paprikareepjes met magere ranchdressing
Gemakkelijke manieren om je kleuren te eten
Het eten van verse groenten en fruit is de beste manier om hun volledige voedingswaarde te verkrijgen. Als u echter geen vers fruit bij de hand heeft, of als u of een familielid een beetje een kieskeurige eter is, zijn er andere manieren om fruit en groenten in uw dieet op te nemen. Hier zijn enkele ideeën:
- 100 procent puur fruit- of groentesap
- Fruitbeleg met een laag suikergehalte
- Gedroogd fruit zoals kersen, veenbessen, rozijnen of bosbessen
- Gevriesdroogde fruitchips
- Gepureerd fruit in zakjes
Meer tips voor gezond eten
De feiten over natrium
De feiten over vezels
De feiten over vet
